食品卫生标准的技术内容必须包括()。

题目
多选题
食品卫生标准的技术内容必须包括()。
A

安全

B

营养

C

感官要求

D

农药

E

有害金属

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第1题:

《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》代替了《烘炒食品卫生标准》和《坚果食品卫生标准》,以下说法错误的有( )。

A. 《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》实施后,《烘炒食品卫生标准》和《坚果食品卫生标准》可以继续修订新的卫生标准

B. 《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》实施后,《烘炒食品卫生标准》和《坚果食品卫生标准》不再执行

C. 《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》实施后,《烘炒食品卫生标准》和《坚果食品卫生标准》依旧可以执行

D. 《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》发布后,《烘炒食品卫生标准》和《坚果食品卫生标准》不再执行


参考答案:ACD

第2题:

食品卫生标准的技术内容要求包括

A、安全、营养与感官

B、安全、保健与感官

C、安全、保健与质量

D、安全、营养与保健

E、营养、保健与质量


参考答案:A

第3题:

对于食品生产经营企业,下列说法不正确的是

A.使用食品添加剂必须符合卫生标准和有关管理办法的规定

B.食品容器和包装材料必须符合卫生标准和有关管理办法的规定

C.食品用工具、设备必须符合卫生标准和有关管理办法的规定

D.必须配备专职或兼职的食品卫生管理人员

E.利用新资源生产的新食品,在投放市场前必须提出该产品卫生评价和营养评价资料


正确答案:E

第4题:

食品卫生标准技术指标一般包括:()、()、()三方面。


正确答案:感观指标、理化指标、微生物指标

第5题:

食品卫生标准的技术内容包括

A.安全、营养与感官

B.安全、保健与感官

C.安全、保健与质量

D.安全、营养与保健

E.营养、保健与质量


正确答案:A

第6题:

我国生产、经营和使用食品添加剂,必须符合

A.《食品卫生法》第二十条

B.《食品添加剂使用卫生标准》

C.《食品营养强化剂使用卫生标准》

D.新品种审批原则及其程序

E.食品添加剂卫生标准和卫生管理规定


正确答案:B

第7题:

餐饮服务单位直接用于食品生产加工的水必须符合( )卫生标准要求。


正确答案:生活饮用水

第8题:

食品卫生标准的技术内容必须包括

A.安全、营养和食品的感官要求

B.安全、保健和食品的感官要求

C.安全、保健和食品的来源要求

D.安全、营养和保健功能要求

E.营养、保健和食品的感官要求


正确答案:A

第9题:

食品卫生法包括:总则;食品卫生;食品添加剂卫生;食品容器、包装材料和食品用工具、设备的卫生;食品卫生标准和管理办法的制定;食品卫生管理;食品〕二生监督;法律责任等内容。


正确答案:正确

第10题:

食品卫生标准包括()、()、()、()、食品用工具、设备、用于清洗食品和食品用工具、设备的洗涤剂、消毒剂以及食品中污染物、放射性物质容许量的卫生标准、()。


正确答案:食品;食品添加剂;食品容器;包装材料;卫生管理办法和检验规程

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