简述食品中农药残留的来源及常见的农药残留,如何采取措施控制食品中的农药残留量?

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问答题
简述食品中农药残留的来源及常见的农药残留,如何采取措施控制食品中的农药残留量?
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第1题:

下列关于控制食品中农药残留量的措施叙述错误的是

A、加强对农药生产和经营的管理

B、安全合理使用农药

C、制定和严格执行食品中农药残留限量标准

D、对农药市场实施监督

E、高毒、高残留、长期污染环境的农药与低毒、低残留的新型农药交替使用


参考答案:E

第2题:

简述食品中农药残留的来源及常见的农药残留。


正确答案:

第3题:

简述控制食品中农药残留量的措施。


正确答案:

第4题:

简述食品中农药残留的来源及常见的农药残留,如何采取措施控制食品中的农药残留量?


正确答案: 食品中农药残留的来源:
(1)施用农药对农作物的直接污染  包括表面沾附污染和内吸性污染。
(2)农作物从污染的环境中吸收农药。
(3)通过食物链污染食品。
(4)其他来源的污染,如:粮库内熏蒸剂的使用、禽畜饲养场所施用农药对动物性食品的污染、粮食贮存加工、运输销售过程中的污染及事故性污染。
食品中常见的农药残留:有机磷、氨基甲酸酯、拟除虫菊酯、有机氯、有机砷、有机汞等多种类型。
控制食品中农药残留量的措施:
(1)加强对农药生产和经营的管理;
(2)安全合理使用农药;
(3)制定和严格执行食品中农药残留限量标准;
(4)制定适合我国的农药政策,开发高效低毒低残留的新品种,及时淘汰或停用高毒、高残留、长期污染环境的品种等。

第5题:

控制食品中农药残留的措施是加强对农药生产和经营管理,()和制定和执行食品中农药残留限量标准。

  • A、适当选择农药品种
  • B、减少农药产量
  • C、合理使用农药
  • D、限制农药销量

正确答案:C

第6题:

控制食品中农药残留的措施是加强对农药生产和经营管理,制定和执行食品中农药残留限量标准,以及( )

A、适当选择农药品种

B、减少农药产量

C、安全合理使用农药

D、限制农药销量

E、禁止农药


参考答案:C

第7题:

简述食品农药残留的控制措施。


正确答案: (1)实施法制化、规范化管理农药生产和经营。
(2)禁止和限制高毒性、高残留性农药的使用。
(3)研发和推广低毒、低残留农药。

第8题:

有关食品中农药残留的说法不正确的是()

A.可来源于施用农药对农作物的直接污染

B.农作物从污染的环境中可吸收农药

C.农药在生物体内存在生物富积作用

D.农药残留对人体没有危害

E.农药残留对人体有一定危害,残留量过大可能对人体造成很大损伤


参考答案:D

第9题:

低残留农药是指在施用后降解速度快、在食品中残留量少的农药。


正确答案:正确

第10题:

简述什么是农药半衰期和农药残留量以及影响农药残留的因素。


正确答案: 半衰期:指农药因降解等原因使其浓度减少一半所需要的时间。
残留量:指还未被降解而继续存在于土壤中的农药,单位是mg/kg。
影响农药在土壤中残留的因素:农药的化学性质;挥发性;溶解度;化学稳定性;土壤的物理化学性质;土壤质地;土壤PH;壤温度;土壤水分。

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