感官要求、理化指标
污染物限量
真菌毒素限量
微生物限量
农药残留限量和兽药残留限量
第1题：
A、检测
B、标示
C、检验
D、标注
第2题：
以下哪项食品产品标准没有对酸价作出要求( )。
A. 《食品安全国家标准 食用油脂制品》
B. 《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》
C. 《食品安全国家标准 糕点、面包》
D. 《食品安全国家标准 腌腊肉制品》
第3题：
关于制定食品安全国家标准，以下说法不正确的是?()
A.制定食品安全国家标准，应当依据食品安全风险评估结果
B.制定食品安全国家标准，应当充分考虑食用农产品安全风险评估结果
C.制定食品安全国家标准，应当参照相关的国际标准
D.制定食品安全国家标准，应当依据国际食品安全风险评估结果
第4题：
食品安全国家标准微生物指标中属于一般指示菌的有哪些？
第5题：
GB 29921-2013中以及2013年后发布的食品安全国家标准中未规定致病菌限量的食品类别，即为无致病菌限量要求的食品类别，但乳与乳制品、特殊膳食食品中的致病菌限量，按照现行食品安全国家标准执行。( )
第6题：
根据食品安全法，有关食品添加剂的食品安全国家标准应当根据()和食品安全风险评估结果及时进行修订。
A.技术可行性
B.技术必要性
C.技术创新性
D.食品安全工艺
第7题：
食品安全国家标准食品产品标准中不能规定水分、灰分等质量指标。( )
第8题：
A、感官要求
B、理化指标
C、污染物限量
D、微生物限量
E、雌激素限量
第9题：
食品安全国家标准中，对生乳中蛋白质含量的要求是( )。
A.2.8g/100g
B.2.95g/100g
C.3.0g/100g
D.3.5g/100g
第10题：
GB19301—2010《食品安全国家标准生乳》中的技术要求指标是（）