小于
大于
等于
第1题：
与干燥速率相关的因素有
A．物料的性质
B．表面汽化速率
C．水分内部扩散速率
D．临界含湿量
E．干燥温度
第2题：
下列表述正确的是( )
A、传热过程中，环境温度应大于物料温度
B、传质过程中，物料中水蒸气分压应小于环境水蒸气分压
C、平衡水分与物料性质及空气状况有关，结合水仅与物料性质有关
D、恒速干燥阶段，干燥速率取决于水分在物料表面汽化速率
E、降速干燥阶段，干燥速率取决于水分在物料表面汽化速率
第3题：
在物料的降速干燥阶段，不正确的表述是（ ）。
A．物料内部的水分及时补充到物料的表面
B．改变空气状态及流速对于燥速度的影响不大
C．干燥速率主要由受物料内部水分向表面的扩散速率所决定
D．提高物料的温度可以加快干燥速率
E．改善物料的分散程度可以加快干燥速率
第4题：
第5题：
对物料恒速干燥阶段的表述，不正确的是
A、物料内部的水分可以及时补充到物料表面
B、物料表面的水分汽化过程完全与纯水的汽化情况相同
C、干燥速率主要受物料外部条件的影响
D、提高空气流速可以加快干燥速率
E、降低空气温度或提高空气中湿度可以加快干燥速率
第6题：
在物料的降速干燥阶段，不正确的表述是
A．物料内部的水分及时补充到物料的表面
B．改变空气状态及流速对干燥速度的影响不大
C．干燥速率主要由受物料内部水分向表面的扩散速率所决定
D．提高物料的温度可以加快干燥速率
E．改善物料的分散程度可以加快干燥速率
第7题：
干燥过程在降速阶段的干燥速率取决于
A．表面汽化的推动力
B．空气的流速
C．物料表面水分的汽化速率
D．表面水分的蒸汽压
E．水分在物料内部的迁移速度
第8题：
生球干燥是由( )两个过程组成的。
A.表面扩散和内部汽化
B.表面汽化和内部扩散
C.表面汽化和内部汽化
D.表面扩散和内部扩散
第9题：
与干燥速率相关的因素有
A.物料的性质
B.表面汽化速率
C.水分内部扩散速率
D.临界含湿量
E.干燥温度
第10题：