仅1和2
仅1和3
仅2和3
1，2和3
第1题：
橡木桶熟化红葡萄酒是为了（）。
第2题：
因为氧化的缘故，经橡木桶培养的红葡萄酒颜色会变得比储存前还要淡，并且色调偏（）。
第3题：
葡萄酒在橡木桶中贮存是为了汲取橡木中的芳香物质、单宁等有效成分，但不同的橡木桶可提取的有效成分是不一样的，这主要取决于橡木桶制作工艺中“焙烤”的工艺以及橡木的品种。
此题为判断题(对，错)。
第4题：
葡萄酒中的单宁从何处来？（）
第5题：
橡木桶壁的木质细胞具有（）的功能，可以让极少量的空气穿过桶壁，渗透到桶中使葡萄酒产生适度的氧化作用。
第6题：
以下对葡萄酒风格的描述与葡萄酒相对应的选项中，不正确的是？（）
第7题：
橡木桶在葡萄酒陈酿中的作用？哪些葡萄酒不适合橡木桶陈酿？
第8题：
经过橡木桶陈酿的西拉葡萄酒会增添（）风味。
第9题：
橡木桶对于葡萄酒来说最主要的功能是增加香气；适度地氧化；增加单宁。
第10题：
“添桶”指的是？