第1题：
A.培养婴幼儿饮食习惯的原则
B.培养婴幼儿饮食习惯的方法
C.培养婴幼儿饮食习惯的制度
D.培养婴幼儿饮食习惯的措施
第2题：
此题为判断题(对，错)。
第3题：
A.安排婴幼儿多吃米饭
B.合理安排婴幼儿的娱乐
C.安排婴幼儿多喝饮料
D.合理安排婴幼儿的饮食
第4题：
简述婴幼儿早期交往行为的发展过程。
婴幼儿早期的交往行为依照一个固定的程序进行。
（1）第一阶段以客体为中心（6-10个月），交往集中在玩具和物品上而不是针对同伴，婴幼儿之间互不理睬，偶尔互相触摸、微笑、发出声音和短暂的注意。
（2）第二阶段出现了简单交往（1-1.5岁），此时婴幼儿交往具有了应答的性质，出现了婴幼儿之间互相注意，“对话”，
给取玩具，甚至模仿等动作。
（3）第三阶段发生了互补性交往（1.5岁-2.5岁），此时婴幼儿间出现了合作、互补和互惠行为。
略
第5题：
简述25-36个月龄幼儿健康饮食行为的要点。
（1）养成饭前洗手的习惯。
（2）学习自己拿勺子吃饭。
（3）培养幼儿细嚼慢咽的好习惯。
（4）饮食定时定量并逐步接近成人的饮食习惯。
略
第6题：
A.婴幼儿饮食营养教育的意义
B.婴幼儿饮食营养教育的目标和内容
C.婴幼儿饮食营养教育的实施
D.婴幼儿饮食营养教育应注意的问题
第7题：
简述适宜的1-3岁婴幼儿饮食烹调方式。
（1）食物原料应选择新鲜、相对软嫩多汁、质地细腻的食物。
（2）食物加工应将食物切碎煮烂，易于幼儿咀嚼、吞咽和消化，特别注意要完全去除皮、骨、刺、核等；大豆、花生等硬果类食物，应先磨碎，制成泥糊浆等状态进食。
（3）烹调方法上，应采用蒸、煮、炖、煨等烹调方曳：不宜采用油炸、烤、烙等方式。
（4）口味以清淡为好，不应过咸，更不宜食辛辣刺激性食物，尽可能少用或不用含味精或鸡精、色素、糖精的调味品。
（5）膳食花样品种要注意交替更换，以有助于幼儿对食物的认知和心理感受，避免对某种食物形成偏食，以利于幼儿保持对进食的兴趣。
略
第8题：
A.食品的原材料不安全导致的饮食不安全
B.食品加工烹调不当导致的饮食不安全
C.婴幼儿喂养方式不当导致的饮食不安全
D.婴幼儿不良饮食习惯导致的饮食不安全
第9题：
简述婴幼儿正确的饮食行为。
（一）固定的就餐时间、位置；
（二）适宜的食物量；
（三）品尝各种各样食物味道，不挑食、不偏食；
（四）情绪愉快，专心致志的进餐。
略
第10题：
简述婴幼儿期的行为特征。
（1）哭闹，尖叫，安静不下来，睡眠不好。
（2）不让人搂抱，抵制爱抚，不依恋母亲，经常敲打自己的头，摇晃小床，发脾气。
（3）笨拙，冲动，经常出事。
（4）反复无常地出现干扰别人的行为。
（5）富有攻击性，喜好惹是生非。
（6）缺乏专注力，也可能会表现出退缩行为。
（7）手眼协调能力差。
（8）不合作，对抗，不服从。
（9）发脾气时自我虐待。
（10）痛阈较高。
略