佛跳墙
炒西施舌
荔枝肉
清汤越鸡
第1题：
第2题：
中国八大菜系中最为著名的“四大菜系”是（）。
第3题：
福建菜也叫闽菜，以福州菜为其代表，口味福州偏酸甜，闽南喜浓香醇厚，闽西多香辣。 (）
第4题：
闽菜中闽南菜的代表有（）
第5题：
（）汤菜居多，有“甜而不腻，酸而不辣，淡而不薄”之说。
第6题：
下面哪道菜是闽菜的代表名菜（）
第7题：
八大菜系除了原有的四大菜系外，还有（）。
第8题：
第9题：
（）是最早制定标准体系的菜系，素有“北方菜代表”的美誉。
第10题：
发丝百叶是（）的代表菜。