第1题：
在各种蛋白质分子中，含量比较相近的元素是（），测得某蛋白质样品含氮量为15.2克，该样品蛋白质含量应为（）克。
第2题：
已知食物含氮量，计算食物中蛋白质含量应用的方法是（）。
第3题：
采用凯氏定氮法测定食品中的蛋白质，一般蛋白质的平均含氮量为16%，由测得的氮计算蛋白质含量时换算因子F为
A、6.15
B、6.25
C、6.35
D、6.45
E、6.55
第4题：
在各种蛋白质分子中，含量比较相近的元素是（），测得某蛋白质样品含氮量为15.2g，该样品蛋白质含量应为（）g。
第5题：
蛋白质的平均含氮量为（），所以将凯式定氮测值乘以6.25作为粗蛋白质的含量。
第6题：
蛋白质平均含氮量为（），组成蛋白质分子的基本*单位是（），共有（）种。
第7题：
蛋白质平均含氮量多少？如何根据测出的含氮量计算样品中蛋白质的含量？
第8题：
第9题：
蛋白质的含氮量几乎是恒定的，平均含氮量为（），只要测出蛋白质含氮量，乘以（），即为蛋白质的含量。
第10题：
蛋白质中氮元素的平均含N量为（）