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食品中的污染物根据其性质分为（）.

题目
多选题
食品中的污染物根据其性质分为（）.
A

内源性污染物

B

生物性污染物

C

物理性污染物

D

化学性污染物

E

外源性污染物

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第1题：

某类食品中只要含有该污染物，就应对其制定污染物限量指标。( )


参考答案：错

第2题：

食品污染根据污染物的性质可分为（）。

  • A、人为污染
  • B、生物性污染
  • C、化学性污染
  • D、物理性污染

正确答案:B,C,D

第3题：

根据污染物的性质分类,交叉污染分为()。

A生物性污染

B化学性污染

C放射性污染

D食品间污染


参考答案：ABC

第4题：

食品污染按污染物的性质，可分为生物性、放射性和物理性污染三类。


正确答案:错误

第5题：

根据污染物质及其形成污染的性质可将水体污染分为哪些类型？


正确答案:根据污染物质及其形成污染的性质可将水体污染分为：化学性污染、物理性污染、生物性污染三种主要类型。

第6题：

根据污染物的性质， 食品物理性污染可分为（ ）。

A.食品的放射性污染

B.食品的杂物污染

C.以上都对

D.以上都不对


正确答案：C
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第7题：

食品的物理性污染物根据性质可分为（）

  • A、杂物污染
  • B、微生物污染
  • C、食品包装材料污染
  • D、放射性污染
  • E、有毒金属污染

正确答案:A,D

第8题：

污染物是构成食品不安全的主要因素,解决这一问题一直是食品安全工作的重要内容。影响食品安全的因素,从污染物的性质上可以分为()。

A.生物性污染

B.化学性污染

C.物理性污染

D.病毒污染物


正确答案：AB

第9题：

食品污染物是指根据国际食品安全管理的一般规则，在食品生产、加工或流通等过程中因故意原因进入食品的外来污染物。


正确答案:错误

第10题：

食品雕刻刀具根据其使用性质分为（）

  • A、圆孔刀
  • B、斜口刀
  • C、平口刀
  • D、刻刀
  • E、模型刀

正确答案:D,E

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