对
错
第1题：
第2题：
地主方甲状腺肿病区的群众为什么必须吃加碘盐？
第3题：
A.高温下
B.低温下
C.菜肴出锅前
D.菜肴长时间加热前
第4题：
人们做菜用的加碘盐，是为了防止（）疾病。
第5题：
在食盐中添加调味主剂制成的产品称为（）。
第6题：
将原盐或卤水加工精制后得到的产品称为（）。
第7题：
为什么加碘化钾的加碘盐和加碘酸钾的加碘盐不能混在一起包装和贮存？
第8题：
市售加碘盐是在食盐中加入一定量的碘酸钾（KIO3）。在碘酸钾中碘元素的
质量分数是（ ）
A.59.3% B.69.8% C.64.1% D.68.5%
第9题：
下列关于调味料的各种说法，正确的是（）。
第10题：
烹调时如何正确使用加碘盐？