要实现发酵过程并得到发酵产品，必须具备的条件有（）

第1题：

（）常用于发酵过程中空气的灭菌，从发酵液中分离、精制有关产品的过程称为发酵工程的下游加工过程。

第2题：

作为发酵理想的消泡剂应具备的条件有哪些？

第3题：

沼气发酵应具备哪些基本条件？

第4题：

据固态发酵过程中是否能实现限定微生物纯种培养，分为传统（）与（）。按照使用的微生物的情况和形成的产品条件不同，固态发酵可分为（）、（）、（）和（）。

第5题：

在食品工业中重要的发酵类型有（）、酒精发酵、（）、丁酸发酵、（），不受欢迎的发酵类型有丁酸发酵、产气发酵，在蔬菜腌制时必须压紧，严密封口，这是因为乳酸菌在有氧的条件下使糖→H2O+CO2，无氧条件下糖→乳酸且有氧气条件下霉菌能生长。

第6题：

发酵过程要求的无菌条件有哪些？

第7题：

要实现发酵过程并得到发酵产品，必须具备的条件有（）

• A、有适宜的微生物生产菌种
• B、控制微生物进行代谢的各种条件
• C、有进行微生物发酵的设备
• D、有将菌体或代谢产物提取出来，精制成产品的方法和设备

第8题：

（）常用于发酵过程中空气的灭菌，从发酵液中分离、精制有关产品的过程称为发酵工程的（）过程。

第9题：

发酵工程要实现发酵过程并获得发酵产品，必须具备哪些条件？

第10题：

发酵过程产生泡沫的原因有哪些，并简要分析泡沫对发酵的利弊。