食品中兽药残留超标的主要原因有哪些?应如何有效控制兽药的残留?

题目
问答题
食品中兽药残留超标的主要原因有哪些?应如何有效控制兽药的残留?
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第1题:

常见的农兽药残留有哪些?


正确答案:有机磷、氨基甲酸酯类、拟除虫菊酯类、有机氯、杀虫剂等

第2题:

食品中农药残留、兽药残留的限量规定及其检验方法与规程由()、()制定。


正确答案:国务院卫生行政部门;国务院农业行政部门

第3题:

下列关于兽药残留超标的主要原因叙述错误的是( )

A.不遵守休药期;

B.滥用兽药;

C.恶意使用违禁药品;

D.兽药与动物体内组织牢固结合,不能代谢出体外。


正确答案:D

第4题:

食品农业性污染物不包括:()

  • A、农药残留物
  • B、兽药残留物
  • C、激素残留物
  • D、霉菌毒素残留物

正确答案:D

第5题:

导致兽药残留的主要兽药有哪几类?


正确答案: 在动物源食品中较容易引起兽药残留量超标的兽药主要有抗生素类、磺胺类、呋喃类、抗寄生虫类和激素类药物。

第6题:

农业部批准使用的兽药中,属于可以用于食品动物,但不得检出兽药残留的兽药是()。

  • A、碳酸钙
  • B、头孢氨苄
  • C、氯丙嗪
  • D、氯霉素及其盐、酯

正确答案:C

第7题:

乳品安全国家标准对农兽药残留做出了哪些规定?()

  • A、《生乳》标准中设置农兽药残留规定
  • B、在食品原料中设置农兽药残留规定
  • C、在乳制品中设置农兽药残留规定

正确答案:A

第8题:

食品安全标准中规定禁止使用食品、食品添加剂、食品相关产品中的()等污染物质危害身体健康。

A.致病性微生物、钙铁锌金属元素、农药残留、生物毒素

B.致病性微生物,农药残留、兽药残留、生物毒素

C.钙铁锌金属元素、兽药残留、垃圾分解物、生物毒素

D.钙铁锌金属元素、农药残留、兽药残留、重金属元素


参考答案:B

第9题:

兽药残留不包括兽药在动物体内的代谢产物。


正确答案:错误

第10题:

兽药残留


正确答案: 指动物产品任何可食部分所含有兽药的母体化合物或其代谢物,以及与兽药有关的杂质的残留。