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下列对于抗氧化剂的描述正确的有（）

题目
多选题
下列对于抗氧化剂的描述正确的有（）
A

抗氧化剂具有延长贮藏期，阻止或推迟食品氧化

B

抗氧化剂按组成可分为天然的和人工合成的

C

根据作用机理可分为主抗氧化剂和次抗氧化剂

D

BHT、柠檬酸和赖氨酸都可作为抗氧化剂

参考答案和解析
正确答案： C,A
解析： 暂无解析
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第1题：

外界环境中的阳光辐射、空气污染等都会使人体产生更多活性氧自由基。体内活性氧自由基正是人类衰老的根源，而抗氧化剂可以有效清除体内多余的自由基。如果以上描述为真，下列哪项一定是正确的 （ ）

A.清除体内多余的自由基，要么避免阳光辐射和空气污染，要么摄入抗氧化剂
B.人的衰老速度可能由环境决定，也可能受抗氧化剂的影响
C.严重的空气污染会影响人的衰老速度和抗氧化剂的效果
D.抗氧化剂能够有效延长人的寿命

答案：B
解析：
第一步，确定题型。根据提问方式和题干特点，确定为归纳推理。第二步，辨析选项。B项：根据题干“外界环境中的空气污染”会使人体产生活性氧自由基，而自由基是人类衰老的根源，说明人类的衰老速度可能由环境决定；同时根据“抗氧化剂可以清除自由基”，说明人类的衰老速度可能受抗氧化剂的影响，根据“从弱原则”，该项是正确的。因此，选择B选项。A项：题干只是提到了两种影响自由基的因素，但并不代表只有这两种因素，“要么、要么”的表述过于绝对，排除。C项：题干只是提到空气污染可能影响人类的衰老速度，并未提到空气污染对于抗氧化剂的影响，排除。D项：“抗氧化剂能够有效延长人的寿命”表达过于绝对，排除。

第2题：

对于下列的数据流图的局部，有关描述中正确的是（）。

AA

BB

CC

DD


B,C,D
略

第3题：

下列对于多西他赛描述正确的是()。

A、为紫杉醇半合成衍生物

B、改善水溶性

C、毒性小

D、以上描述都正确


答案：D

第4题：

对于管道的立面综合布置的描述，下列（）不正确。

  • A、小管让大管
  • B、自流让有压
  • C、临时让永久
  • D、新建让已建

正确答案:B

第5题：

下列对抗氧化剂描述正确的是：（）

  • A、普罗布考具有抗氧化的作用
  • B、防止自由基对脂质的修饰
  • C、维生素E具有抗氧化作用
  • D、损伤血管内皮
  • E、加速泡沫细胞脂质积累

正确答案:A,B,C

第6题：

对于墙柱高厚比的下列描述，不正确的是（　　）。


答案：D
解析：

第7题：

下列叙述不正确的是（）。

  • A、丁基羟基茴香醚属于抗氧化剂
  • B、异抗坏血酸钠属于营养强化剂
  • C、没食子酸丙酯属于抗氧化剂，可用于肉类制品的加工
  • D、能防止或延缓油脂或食品成分氧化分解、变质，提高食品稳定性的物质称为抗氧化剂

正确答案:B

第8题：

对于多级进度计划，下列描述中正确的有（ ）。


正确答案：ABDE

第9题：

下列关于抗氧化剂的说法，不正确的是（）

  • A、抗氧化剂能防止或延缓食品的氧化
  • B、抗氧化剂可以使食品具有功能性
  • C、抗氧化剂将维生素C包括在其中
  • D、抗氧化剂可使食品具有较长贮存期

正确答案:B

第10题：

下列对于程序文件描述正确的有：（）

  • A、“Comment”显示注释
  • B、“Writeprotection”显示写保护状态
  • C、“Modificationdate”显示最后一次编辑时间
  • D、“ProgramSize”显示程序大小

正确答案:A,B,C,D

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