碳酸饮料生产工艺过程可分为三个基本工序()、碳酸化和灌装。

题目
填空题
碳酸饮料生产工艺过程可分为三个基本工序()、碳酸化和灌装。
参考答案和解析
正确答案: 糖浆的配制
解析: 暂无解析
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第1题:

轧钢生产工艺过程是由哪几个基本工序组成的?


正确答案: 由坯料准备,坯料加热,坯料轧制和轧后冷却与精整组成。

第2题:

轧钢生产工艺过程主要包括以下基本工序:坯料准备、坯料加热、()、精整。


正确答案:钢的轧制

第3题:

果汁饮料的灌装方式主要有热灌装和冷灌装。


正确答案:正确

第4题:

碳酸饮料生产工艺过程可分为三个基本工序()、碳酸化和灌装。


正确答案:糖浆的配制

第5题:

在碳酸饮料加工中,用于碳酸化的设备称为()。


正确答案:碳酸化器

第6题:

轧钢生产工艺过程的基本工序


正确答案: 1)坯料准备:包括表面缺陷的清理,表面氧化铁皮的去除和坯料的预先热处理。
2)坯料加热:是热轧工艺过程的重要工序
3)钢的轧制:是整个轧钢生产工艺过程的核心,整个变形过程在此环节完成。
4)精整:是轧钢生产工艺的最后一个工序,对产品的质量起最终的保证作用。

第7题:

果汁和蔬菜汁类饮料以果汁及蔬菜汁类饮料产品包括所有以各种果(蔬)或其浓缩汁(浆)为原料经()处理无菌灌装或热灌装等主要工序而生产的各种果汁及蔬菜汁类饮料产

  • A、榨汁
  • B、调配
  • C、杀菌品

正确答案:B,C

第8题:

简述轧钢生产工艺过程的基本工序。


正确答案: 1)坯料准备:包括表面缺陷的清理,表面氧化铁皮的去除和坯料的预先热处理。
2)坯料加热:是热轧工艺过程的重要工序
3)钢的轧制:是整个轧钢生产工艺过程的核心,整个变形过程在此环节完成。
4)精整:是轧钢生产工艺的最后一个工序,对产品的质量起最终的保证作用。

第9题:

简述影响饮料碳酸化程度的因素


正确答案: (1)混合压力与混合液体温度;
(2)气体和液体的接触面积和接触时间;
(3)二氧化碳纯度与液体对二氧化碳的容纳力;
(4)饮料中混入的空气的影响。

第10题:

碳酸饮料生产工艺中,一次灌装和二次灌装的区别是什么?


正确答案: 一次罐装法是糖浆与净化水混合再碳酸化,一次完成罐装。
二次罐装法是先灌浆,然后再灌入已碳酸化的水,二次完成罐装。
如果碳酸饮料产品中带有果肉,则需用二次罐装法,因为一次罐装机的注孔较小,易发生堵塞,二次灌装不存在这一问题。