第1题:
微生物对档案有哪些危害?
(1)微生物细胞分泌的各种酶促使档案制成材料分解变质,强度下降。
(2)形成的酶斑、色斑影响档案文件的可读性和复制利用。
(3)分泌的酶使纸张酸度增加、字迹褪变、照片发黄。
(4)分泌的粘液导致档案砖的形成。
略
第2题:
食品安全事故,指下列哪些源于食品,对人体健康有危害或者可能有危害的事故。()
第3题:
多食油炸食品对人体的危害有哪些?
第4题:
油炸食品有哪些危害?
第5题:
影响食品中杂环胺形成的主要因素是什么?防止杂环胺危害的措施有哪些?
第6题:
防止通过粪便的污染向食品传染寄生虫的方法有哪些?
第7题:
抗生素在畜类食品中残留对人体有哪些危害?
第8题:
第9题:
物理保藏是指食品生产、储藏过程中利用腌渍、烟熏等方法抑制和阻止微生物生长,防止食品变质的保藏方法
第10题:
食品安全管理体系的宗旨是()