麦芽干粉碎时,如何检查粉碎度?如何调整粉碎辊的间距?

题目
问答题
麦芽干粉碎时,如何检查粉碎度?如何调整粉碎辊的间距?
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第1题:

下列粉碎机中,属锤式粉碎机的有:().

  • A、立式锤片式粉碎机
  • B、对辊式粉碎机
  • C、齿爪式粉碎机
  • D、劲锤式粉碎机

正确答案:A,D

第2题:

对麦芽的粉碎度有什么要求?


正确答案: 必须是谷皮破而不碎,胚乳部分应越细越好。

第3题:

下列关于粉碎度的描述,不正确的是

A、粉碎度是粉碎前的颗粒直径与粉碎后直径之比

B、颗粒粉碎后的细度

C、粉碎度与粉碎后粒子直径成正比

D、粉碎度与粉碎后的粒子直径成反比

E、粉碎度不是越小越好


参考答案:C

第4题:

锤式粉碎机有哪些部件构成?它是如何粉碎物料的?


正确答案:锤刀、筛面、筛孔。
(1)锤片是粉碎机的主要工作部件。
(2)筛板是控制粉碎程度,锤式粉碎机的排料装置。
(3)筛孔用于控制物料的粒度。
物料从上方料斗加入,在悬空状态下就被锤的冲击力所破碎。然后物料被抛至冲击板上,再次被击碎。此外物料在机内还受到挤压和研磨的作用。

第5题:

大型啤酒厂的麦芽粉碎机主要采用()。

  • A、锤式粉碎机
  • B、磨盘式
  • C、对辊粉碎机
  • D、浸渍式增湿粉碎机

正确答案:D

第6题:

麦芽粉碎的方法?粉碎的目的?


正确答案:目的:麦芽和谷物辅料的粉碎是为了使整粒谷物经过粉碎后,有较大的比表面积,使物料中贮藏物质增加和水、酶的接触面积,加速酶促反应及物料的溶解。
方法:干法粉碎,回潮粉碎,湿法粉碎,连续浸渍湿式粉碎。

第7题:

辊压机的粉碎原理是什么?是否辊压力越大粉碎效果越好?


正确答案: 辊压机的粉碎原理是:当物料由喂料口喂入到辊压机的两个相向同步转动的压辊时,随着两个辊子的转动和高压作用下,物料被挤压成密实的扁平状料饼,从而物料被破碎。
并不是否辊压力越大粉碎效果越好。压力太大,会使少量颗粒处于细粉包围之中,颗粒中应力作用分散,粉碎作用增进不大,造成粉碎功利用率降低。

第8题:

麦芽的干法粉碎一般都采用辊式粉碎机,通过调节对辊之间的间距来调节麦芽的()()。


正确答案:粉碎度

第9题:

麦芽细粉是指经过除杂均匀的麦芽样品,使用DLFU盘式粉碎机,盘间距为0.2mm,进行粉碎后的样品。


正确答案:正确

第10题:

麦芽粉碎度要适宜,保持皮壳完整,辅料则粉碎得越细越好。


正确答案:正确