试述Ames试验的原理。 

第1题：

Ames试验菌株鉴定的内容是什么？

第2题：

Ames实验原理，常用菌株及其鉴定方法？

第3题：

第4题：

试述冷凝集试验检测原理。

第5题：

哪种试验组合符合我国食品安全性评价程序（）

• A、Ames试验，大鼠骨髓细胞微核试验，小鼠骨髓细胞染色体畸变试验
• B、Ames试验，小鼠骨髓细胞微核试验，大鼠骨髓细胞染色体畸变试验
• C、Ames试验，小鼠骨髓细胞微核试验，大鼠睾丸细胞染色体试验
• D、显性致死试验，微核试验，染色体试验
• E、SCE试验，微核试验，染色体试验

第6题：

Ames试验菌株鉴定实验包括哪些内容？

第7题：

试述经典的测定粪便隐血试验方法的原理？

第8题：

第9题：

试述尿胆红素试验Harrison法的原理。

第10题：

试述酶联免疫吸附试验（ELISA）的原理。