下列哪些食物能增加铁的吸收（）A、鱼类B、肉类C、乳类D、富含维生素C的食物E、咖啡

题目

下列哪些食物能增加铁的吸收（）

A、鱼类
B、肉类
C、乳类
D、富含维生素C的食物
E、咖啡

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第1题：

关于铁吸收的叙述，正确的是( )

A.胃大部切除术后胃内铁吸收减少

B.植物食品铁较动物食品铁易吸收

C.大量饮茶可增加食物中铁的吸收

D.二价铁较三价铁易吸收

E.维生素C不利于食物中铁的吸收(2016年临床执业医师考试真题)

正确答案：D

第2题：

在缺铁性贫血的防治中，下列哪些是错误的?

A．维生素C能促进食物中铁的吸收

B．稀盐酸能促进亚铁的吸收

C．诊断性治疗时最好用注射铁剂

D．血红蛋白正常后应继续用铁剂1-2个月

正确答案：BCD
解析：①铁的吸收在十二指肠及空肠上段。铁主要是以Fe²⁺被吸收，而植物中的铁多为Fe³⁺，需要还原成Fe²⁺才容易被吸收。VitC和其他还原剂能使食物中的为Fe³⁺还原成Fe²⁺，因此可促进铁的吸收。临床上治疗缺铁性贫血时，常常将FeS0₄与VitC合并应用，就是这个道理。②VitC是还原剂，盐酸是氧化剂，既然VitC能促进铁的吸收，那盐酸就肯定不会有此功能(B错)。请注意：按6版生理学P194观点，胃酸是可促进铁吸收的。③铁剂诊断性治疗一般采用口服给药，只有在胃肠道吸收功能障碍时，才使用注射制剂(C错)。④给予铁剂后2周血红蛋白开始升高，2个月血象恢复正常，血红蛋白恢复正常后，仍需使用铁剂4～6个月，以补充体内应有的铁贮存量。

第3题：

在缺铁性贫血的防治中，下列哪些是错误的（）

A．维生素C能促进食物中铁的吸收

B．稀盐酸能促进亚铁的吸收

C．诊断性治疗时最好用注射铁剂

D．血红蛋白正常后应继续用铁剂l～2个月

E．铁剂治疗要遵循长期、联合（多种铁剂一起）、足量的原则

正确答案：CDE

第4题：

下列食物中哪些含铁量高且易吸收？（）

A动物肉、血及内脏

B菠菜

C水果

D大米、面粉

A
略

第5题：

有关微量元素铁，下列哪些说法是不正确的：()

A.食物中的血红素铁受膳食因素的影响比非血红素铁大

B.食物中的铁必须在胃酸作用下分解为亚铁离子后才能被吸收

C.动物性食物中铁的吸收率比植物性食物中铁的吸收率高

D.铁缺乏可以影响神经行为

E.体内铁需要量对铁的吸收有影响

本题答案：A, B

第6题：

能促进铁吸收的食物不包括

A、维生素C

B、果糖

C、肉末

D、牛奶

E、香菇

参考答案：D

第7题：

维生素C能促进铁的吸收，这是食物()作用的体现。

正确答案：协调

第8题：

关于食物中铁的说法正确的是()

A、动物食物中的铁是非血红素铁

B、动物食物中的铁吸收率低

C、母乳与牛乳含铁量均高

D、植物性食物中的铁吸收率低

E、食物中的铁以Fe3+的形式吸收

参考答案：D

第9题：

有关铁的吸收，下列说法正确的是（）

A口服铁剂主要在空肠和回肠上段吸收

B富含VitC的食物可阻碍铁的吸收

C鞣酸含量高的食物可促进铁的吸收

D食物中的肌红蛋白铁最易吸收

E饭后铁的吸收比饭前好

D
略

第10题：

关于胃肠道吸收下列哪些叙述是错误的（）

A、一些通过主动转运吸收的物质，饱腹服用吸收量增加
B、脂肪性食物能增加难溶性药物的吸收
C、当胃排空速率增加时，多数药物吸收加快
D、一般情况下，弱碱性药物在胃中吸收增加
E、脂溶性、非离子型药物容易透过细胞膜

正确答案:D

下列哪些食物能增加铁的吸收（）

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