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不易溶于水的成分是（）。A、 生物碱盐B、苷元C、鞣质D、蛋白质

题目

不易溶于水的成分是（）。

  • A、

    生物碱盐

  • B、苷元
  • C、鞣质
  • D、蛋白质
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第1题：

不易溶于水的成分是()。

A.生物碱盐

B.苷元

C.鞣质

D.蛋白质

E.粘液质


正确答案：B

第2题：

下列成分不易被水溶出的是

A、低聚糖糖

B、蛋白质

C、萜类成分

D、生物碱盐

E、鞣质


参考答案：C

第3题：

能与蛋白质结合生成不溶于水的复合物沉淀的化学成分是()。

A.香豆素

B.皂苷

C.鞣质

D.生物碱

E.多糖


参考答案：C

第4题：

能与蛋白质结合形成不溶于水的沉淀的是

A:黄酮
B:生物碱
C:鞣质
D:皂苷
E:蒽醌

答案：C
解析：

第5题：

下列成分不易被水溶出的是

A.生物碱盐
B.鞣质
C.低聚糖糖
D.蛋白质
E.萜类成分

答案：E
解析：

第6题：

既属于水溶性成分，又属于醇溶性成分的是

A、鞣质

B、生物碱盐

C、挥发油

D、苷类

E、蛋白质


参考答案：ABD

第7题：

A.生物碱盐、氨基酸、蛋白质、糖类
B.游离生物碱、蒽醌、黄酮、香豆素苷元
C.苷类、生物碱、鞣质及和极性大的苷元
D.油脂、蜡、叶绿素、挥发油、游离甾体及萜类苷元
E.植物纤维

水作为溶剂适宜提取的化学成分是

答案：A
解析：

第8题：

不易溶于醇的成分是( )。

A、生物碱

B、生物碱盐

C、苷

D、鞣质

E、多糖


正确答案：E

第9题：

能与蛋白质结合生成不溶于水的复合物沉淀的化学成分是

A:香豆素
B:皂苷
C:鞣质
D:生物碱
E:多糖

答案：C
解析：
本题考查鞣质的定义或理化性质。鞣质的定义为植物界中一类结构比较复杂的多元酚类化合物，这类成分能与蛋白质结合形成不溶于水的沉淀，可以用来制造皮革，故称为鞣质。正确答案为C。

第10题：

水作为溶剂适宜提取的化学成分是（）

  • A、生物碱盐、氨基酸、蛋白质、糖类
  • B、游离生物碱、蒽醌、黄酮、香豆素苷元
  • C、苷类、生物碱、鞣质及和极性大的苷元
  • D、油脂、蜡、叶绿素、挥发油、游离甾体及萜类苷元
  • E、植物纤维

正确答案:A

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