以下关于食物中毒的特点中描述错误的是()A、症状基本一致B、爆发流行C、发病与共同食品或相关食品有关D、有人传人现象

题目

以下关于食物中毒的特点中描述错误的是()

  • A、症状基本一致
  • B、爆发流行
  • C、发病与共同食品或相关食品有关
  • D、有人传人现象
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第1题:

以下关于细菌性食物中毒的说法,正确的是:()

A、病程短

B、夏秋季发病率高

C、人与人之间没有传染性

D、动物性食品是被污染的主要食品

E、病死率高


答案:A,B,D

第2题:

调查结论中因果推论因素分析可体现关联强度的是( )

A、可疑食品进食在前,发病在后

B、病例均进食过可疑食品,未进食者均未发病

C、病例临床表现与检出的致病因子所致疾病的临床表现一致,或病例生物标本与可疑食品或相关的环境样品中检出的致病因子相同

D、OR值或RR值越大,可疑食品与事故的因果关联性越大


答案:D

第3题:

食物中毒特征中不包括

A、发病必然与近期进食某种食品有关

B、发病患者只局限在食用同一种中毒食品的人群中

C、发病曲线呈突然上升又迅速下降的趋势

D、有传染病流行时的尾峰

E、潜伏期短,发病突然


参考答案:D

第4题:

下列关于食物中毒说法错误的是()。

  • A、具有传染性
  • B、发病为爆发性
  • C、病人症状相似
  • D、与所吃食物相关

正确答案:A

第5题:

下列不属于食物中毒特征的是

A.食物中毒的发病必然与近期进食某种食物有关,凡是未进食这种食品的人一般不发病
B.发病曲线呈现突然上升又迅速下降,无尾峰
C.化学性食物中毒发病较细菌性食物中毒发病快
D.大多数细菌性食物中毒以急性肠道症状为主要表现
E.食物中毒具有较强的传染性

答案:E
解析:
食物中毒发病急剧,潜伏期短,病程亦较短,很快形成发病高峰期,发病曲线无尾峰。

第6题:

关于动物性食品食物中毒,下列描述不正确的是

A.有病因食物

B.发病急剧

C.有类似症状

D.有传染性

E.无传染性


正确答案:D

第7题:

经食物传播的传染病的流行特征( )

A、病人有吃某一食物的历史,未吃该食物者不发病

B、易形成爆发,发病人数与吃污染食品的人数有关

C、患者潜伏期短,多发生在夏秋季节,一般不形成慢性流行

D、停止供应该食物后爆发即可平息

E、以上都是


参考答案:E

第8题:

关于细菌性食物中毒流行病学特点错误的叙述是()

A.发病季节性明显

B.常见的细菌性食物中毒病程短

C.李斯特菌引起的食物中毒病程长

D.引起细菌性食物中毒的主要食品为肉及肉制品

E.引起细菌性食物中毒的主要食品为禽、鱼、乳、蛋


【答案】E 【解析】流行病学特点:①发病季节性明显,以 5~10 月较多;②常见的细菌性食物中毒病程短、恢 复快、病死率低,但李斯特菌、小肠结肠炎耶尔森菌、肉毒梭菌、椰毒假单胞菌引起的食物中毒病程 长、病情重、恢复慢;③引起细菌性食物中毒的主要食品为肉及肉制品,禽、鱼、乳、蛋也占一定比 例。

第9题:

以下关于食品安全管理体系描述错误的是()。

  • A、必须有食品安全方针
  • B、必须有食品安全目标
  • C、必须有食品安全小组
  • D、必须与环境管理体系一起建立

正确答案:D

第10题:

下列不属于食物中毒的特征的是()

  • A、发病与相关食品有关
  • B、症状基本一致
  • C、人与人间传染
  • D、暴发流行

正确答案:C

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