动物性食物中含胆固醇,植物性食物中也含胆固醇。

题目

动物性食物中含胆固醇,植物性食物中也含胆固醇。

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第1题:

内源性维生素D主要来源为( )。

A.口服维生素D

B.摄入动物性食物

C.皮肤中的7-脱氢胆固醇转变

D.活动

E.摄入植物性食物


正确答案:C
解析:维生素D缺乏性佝偻病的病因及临床表现

第2题:

食物中的含氮物质主要是

A、脂肪

B、蛋白质

C、磷脂

D、胆固醇

E、糖


参考答案:B

第3题:

老年人的膳食应选择多种食物合理搭配,要选择含()和饱和性脂肪酸少的动物性食物。

A、胆固醇

B、维生素

C、无机盐

D、蛋白质


本题答案:A

第4题:

脂肪可从动物性食物或植物性食物中获得


正确答案:正确

第5题:

陆地食物中动物性食物的含碘量相当于植物性食物。(  )


答案:错
解析:
陆地食物中动物性食物的含碘量高于植物性食物。

第6题:

动物性食物含牛磺酸丰富,而植物性食物一般不含牛磺酸或含量很少。()


本题答案:对

第7题:

胆固醇食物来源( )

A.所用食物

B.植物性食物

C.动物性食物

D.菌类食物


正确答案:C

第8题:

人体维生素D主要来源于

A.动物性食物乳类中的维生素D

B.植物性食物植物油中的维生素D

C.动物性食物肝脏中的维生素D

D.皮肤中的7一脱氢胆固醇,经日光中紫外线照射生成

E.以上均不正确


正确答案:D
日光照射不足是人体维生素D缺乏的主要原因,体内维生素D的主要来源为皮肤内7一脱氢胆固醇经紫外线照射生成。紫外线不能通过普通玻璃窗,在北方,因寒冷季节长、日照时间短,小儿户外活动少,紫外线照射量明显不足,佝偻病发病也较多。

第9题:

下面的食物中,每100克含胆固醇最高的是()

  • A、猪肾
  • B、鸡肉
  • C、带鱼
  • D、猪肥肉

正确答案:A

第10题:

下列说有关食物所含成分的说法正确的是()

  • A、蛋类中含胆固醇高
  • B、蛋类中含卵磷脂低
  • C、大豆中含淀粉很少
  • D、鸡蛋中的铁吸收很差
  • E、牛奶是铁含量很低的食物

正确答案:C

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