氧热价

题目

氧热价

参考答案和解析

正确答案: 各种能源物质在体内氧化分解时每消耗一升氧所产生的热量称为该物质的氧热价。

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第1题：

下列哪项与间接测热法无关( )

A.尿氮

B.食物的热价

C.氧热价

D.体表面积

E.非蛋白呼吸商

正确答案：D

第2题：

1克食物氧化时所产生的热量为

A．食物的热价

B．食物的氧热价

C．呼吸商

D．能量代谢率

正确答案：A
解析：1克某种食物氧化(或在体外燃烧)时所释放的热量为该种食物的热价。

第3题：

某种营养物质氧化时，消耗l L氧所产生的热量称为该物质的

A．氧热价 B．呼吸商 C．物理卡价 D. 生物卡价

正确答案：A

第4题：

在简易法测算能量代谢时，常用的数据有

A.耗氧量
B.氧热价
C.食物的热价
D.身高和体重

答案：A,C,D

解析：

第5题：

糖的氧热价是：( )

A.16.8kJ/L
B.18.0kJ/L
C.19.1kJ/L
D.21.0kJ/L

答案：D

解析：

第6题：

用简化法测算BMR，其原理是（）。

A．氧热价×每小时耗氧量÷体重

B．氧热价×每小时耗氧量÷身高

C．氧热价×每小时耗氧量÷体表面积

D．氧热价×食物的热价÷体表面积

E．食物的热价×每小时耗氧量÷体表面积

正确答案：C

第7题：

临床用简便方法测定能量代谢，必须取得的数据是：( )

A.食物的热价
B.食物的氧热价
C.非蛋白呼吸商
D.一定时间内的耗氧量

答案：D

解析：

第8题：

呼吸商的意义是:()。

A、通过耗氧量可求得食物卡价

B、根据耗氧量可知食物的氧热价

C、从CO2的产生量推算机体能量代谢强度

D、以其推算体内物质氧化的种类和比例

正确答案:D

第9题：

关于食物氧热价的叙述正确的是

A. 食物氧热价分为生物热价和物理热价
　　B. 蛋白质的氧热价随耗氧量改变而改变
　　C. 指食物氧化时消耗1 升氧所产生的热量
　　D. 指1 克食物氧化时所释放的能量

答案：C

解析：

第10题：

在人体能量代谢测定时，通常把１ｇ食物氧化所释放的热量称为（）。

A.氧热价
B.热价
C.呼吸熵
D.代谢率

答案：B

解析：

１克营养物质在氧化分解时所释放出的热量称为该物质的热价或卡价。与食物的氧热价区分，氧热价是食物氧化时消耗1升氧所产生的热量。因此本题答案为Ｂ选项。

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