在单胃动物的蛋白质消化过程中，起主要作用的消化酶是（），而（）的作用则较小。

第1题：

单胃动物的主要消化部位是（）反刍动物的主要消化部位是（）

第2题：

饲料蛋白质在单胃动物消化道内被分解成（）和（）被吸收。

第3题：

第4题：

（）的微生物消化作用弱，主要发生在大、盲肠中，消化量少、，产物被吸收的机会少。

• A、单胃动物
• B、双胃动物
• C、反刍动物
• D、以上都是

第5题：

蛋白质在消化酶的作用下，被分解为氨基酸。下列可以消化蛋白质的场所包括（　）

• A、口腔
• B、胃
• C、小肠
• D、大肠

第6题：

单胃动物对脂肪的消化是在（）

• A、小肠中通过胰脂肪酶的作用进行的
• B、在胃中乳化
• C、小肠中通过胆汁乳化
• D、胰液乳化

第7题：

单胃动物对饲料蛋白质的消化（）（）

第8题：

第9题：

在食物的消化过程中，起主要作用的消化腺是胰腺。

第10题：

在面包发酵过程中，起主要作用的是蛋白质和（）。