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嫩戗发戗

题目

嫩戗发戗

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第1题：

面肥发酵面团种类中一次性发足的面团是()。

A.大酵面团

B.嫩酵面团

C.碰酵面团

D.戗酵面团


参考答案：B

第2题：

在河道截流作业中，当截流流量大且落差大于4m 时，可采用（ ）立堵截流。

A. 单戗
B. 双戗
C. 窄戗
D. 多戗
E. 宽戗

答案：B,D,E
解析：
截流流量大且落差大于4.0m 和龙口水流能量较大时，可采用双戗、多戗或宽戗立堵截流。

第3题：

当采用双戗或多戗截流时,戗堤间距必须满足一定要求,才能发挥每条戗堤分担落差的作用。()

此题为判断题(对，错)。


参考答案：正确

第4题：

钻机安装时要平稳、牢固，按（）固定。

  • A、两压两戗
  • B、两压一戗
  • C、四压两戗
  • D、四压一戗

正确答案:C

第5题：

改善龙口水力条件的措施有()。

A . 定向爆破截流
B . 双戗截流
C . 三戗截流
D . 宽戗截流
E . 平抛垫底

答案：B,C,D,E
解析：
p53
龙口水力条件是影晌截流的重要因素，改善龙口水力条件的措施有双戗截流、三戗截流、宽戗截流、平拋垫底等。

第6题：

中、底层假顶下的戗柱应带帽;戗在棚梁上的戗柱要求在棚梁上打反戗柱;灰岩顶板下戗柱可打防滑橛或打反戗柱，防滑橛眼深( )mm以上，外露长度400mm以上，铁撅直径Φ≥40mm。正、反戗柱夹角90°左右。

A.250

B.300

C.350

D.400


正确答案：B

第7题：

截流落差不超过4.0m和流量较少时，宜优先选择哪种截流方式()。

A . 多戗立堵截流
B . 宽戗立堵截流
C . 单戗立堵截流
D . 双戗立堵截流

答案：C
解析：
P52
截流落差不超过4.0m和流量较少时，宜优先选择单戗立堵截流。

第8题：

开花馒头使用的是()。

A.嫩酵面

B.戗酵面

C.烫酵面

D.碰酵面


参考答案：B

第9题：

改善龙口水力条件措施不包括（）。

A双戗截流
B三戗截流
C宽戗截流
D单戗截流

答案：D
解析：
改善龙口水力条件措施有双戗截流、三戗截流、宽戗截流、平抛垫底等。

第10题：

下列不属于发酵面团的是（）

  • A、嫩酵面
  • B、老酵面
  • C、碰酵面
  • D、戗酵面

正确答案:B

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