干果、香菇、木耳、中药材等农副产品是采用（）进行干燥。
第1题：
食用藻类也是人们常用食物，下列属于食用藻类的选项是（ ）。
A.香菇
B.银耳
C.海带
D.木耳
第2题：
含叶酸较多的是
A.海带
B.肉类
C.新鲜蔬菜
D.木耳
E.香菇
第3题：
饮食中含铁量最少的是
A．奶类
B．海带
C．木耳
D．香菇
E．瘦肉
第4题：
香菇多糖提取时，使用（）浸提法，并采用（）（乙醚、乙醇）等进行脱脂处理。
第5题：
缺铁性贫血病人遵医嘱除服用铁剂外，还注意多吃猪肝、瘦肉、鸡蛋、豆类、海带、发菜、木耳、香菇等，特别强调每天多唱牛奶，问以上食品何物含铁最少（ ）
A．猪肝
B．瘦肉
C．香菇
D．牛奶
E．海带
第6题：
适合于焖发的原料是( )。
A.木耳
B.海蜇
C.海参
D.香菇
第7题：
A.木耳
B.海蜇
C.鱼肚
D.香菇
第8题：
F列属于黟县特产的山珍有( )。
A、香菇
B、问政贡笋
C、香榧
D、黑木耳
E、苔干
第9题：
第10题：
蘑菇、平菇、香菇、金针菇、黑木耳、白木耳、大肥菇、草菇、灵芝等食用菌中，属低温型的食用菌有（）；属中温型的有（）；属高温型的有（）；属变温结实型的有（）。（各选2种）。