胆汁中促进脂肪消化的乳化剂为（）、（）、（）。

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第1题：

胆盐的生理作用包括

A．促进脂肪消化

B．促进脂肪吸收

C．分解脂肪为甘油和脂肪酸

D．促进胆汁分泌

正确答案：ABD

第2题：

关于胆汁的生理作用，错误的是

A、胆盐、胆固醇、磷脂酰胆碱都可乳化脂肪

B、胆汁酸可与脂肪酸结合，促进脂肪酸的吸收

C、胆汁可促进脂溶性维生素的吸收

D、胆汁的消化酶可促进脂肪的消化

E、胆盐的肝肠循环，可刺激胆汁的分泌，发挥利胆作用

参考答案：D

第3题：

胆汁的作用错误的是( )

A、液化脂肪，促进脂肪消化

B、促进脂肪消化产物的吸收

C、中和胃酸

D、促进胆汁自身分泌

E、促进脂溶性维生素的吸收

参考答案：A

第4题：

下列关于胆汁作用的叙述，正确的是

A.胆汁对脂溶性维生素的吸收作用不大
B.胆汁作用的主要成分是胆固醇
C.胆汁中含消化酶
D.胆盐可水解脂肪为脂肪酸和单酰甘油
E.胆汁可促进脂肪的消化和吸收

答案：E

解析：

胆汁中不含消化酶，其作用主要是胆盐的作用，主要功能是促进脂肪的消化和吸收，在脂溶性维生素的吸收中起重要作用。

第5题：

关于胆汁的描述，下列哪项是错误的

A．胆盐可促进脂肪的消化和吸收

B．胆汁中与消化有关的成分是胆盐

C．胆汁酸可与脂肪酸结合，促进脂肪酸的吸收

D．胆汁的消化酶可促进脂肪的消化

E．胆汁在十二指肠中可中和一部分胃酸

正确答案：D
D【解析】胆汁中所含的有机物以胆汁酸和胆色素为主，还有少量的胆固醇和卵磷脂，胆汁酸多以钠盐形式存在。胆汁的作用即胆盐或胆汁酸的作用，主要是有助于脂肪的消化和吸收，胆汁中不含消化酶。

第6题：

下列关于胆汁作用的叙述,正确的是

A、胆汁对脂溶性维生素的吸收作用不大

B、胆汁作用的主要成分是胆固醇

C、胆汁中含消化酶

D、胆盐可水解脂肪为脂肪酸和单酰甘油

E、胆汁可促进脂肪的消化和吸收

参考答案：E

第7题：

下列有关胆汁酸的叙述中，错误的是

A、为脂肪消化吸收所必需

B、胆汁中只含有胆酸和鹅脱氧胆酸

C、是乳化剂

D、能进行肠肝循环

E、是胆固醇的代谢产物

参考答案：B

第8题：

下列哪项不是胆汁的作用（）。

A．作为乳化剂，降低脂肪的表面张力

B．胆汁的消化酶可把脂肪分解为脂肪酸和一酰甘油

C．作为脂肪分解产物的运载工具

D．胆汁在十二指肠可中和一部分胃酸

E．可促进脂溶性维生素的吸收

正确答案：B

第9题：

(2005)胆汁中促进脂肪消化和吸收的有效成分是A.脂肪酶B.胆红素C.胆绿素SXB

（2005）胆汁中促进脂肪消化和吸收的有效成分是

A.脂肪酶

B.胆红素

C.胆绿素

D.胆盐

E.胆固醇

正确答案：D

第10题：

胆汁能促进脂肪吸收，是因为胆汁中含有脂肪消化酶。( )

答案：错

解析：

胆汁的作用是促进脂肪的吸收，但与胰液不同的是，胆汁促进吸收的作用并不是通过消化酶来达成的，而是通过胆汁本身的乳化作用来达成的。

胆汁中促进脂肪消化的乳化剂为（）、（）、（）。

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