蒸馏酒起源的几大缘起学说

题目

蒸馏酒起源的几大缘起学说

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第1题:

了解蒸馏酒首先要从蒸馏技术的起源说起,2016年江西海昏侯墓考古发现中国的蒸馏技术至少在()时期已经出现。

  • A、夏商
  • B、周
  • C、西汉
  • D、三国

正确答案:C

第2题:

中国蒸馏酒起源于()代。

  • A、唐
  • B、宋
  • C、元
  • D、明

正确答案:A

第3题:

按照西餐餐饮搭配的原则,可以把酒分为开胃酒、佐餐酒、( )。

A.甜食酒和配制酒

B.甜食酒和蒸馏酒

C.蒸馏酒和餐后酒

D.甜食酒和餐后酒


正确答案:D

第4题:

苯抽提蒸馏装置开工分几大步骤?


正确答案: (1)装置垫溶剂,建立两塔冷溶剂循环。
(2)抽提系统升温,建立热溶剂循环。
(3)抽提进料循环。
(4)抽提系统转入正常开工。
(5)再生系统的开工。

第5题:

已有关于月球起源的学说,可以分为几大类()

  • A、三大类
  • B、四大类
  • C、两大类

正确答案:A

第6题:

中国蒸馏酒起源于唐代,而传统的大曲发酵、甑桶蒸馏技术发展大约成熟于()

  • A、宋元时期
  • B、明朝
  • C、汉朝
  • D、西夏

正确答案:A

第7题:

蒸馏酒是将发酵得到的酒液经过蒸馏提纯得到的酒精含量较高的酒液。


正确答案:正确

第8题:

按照生产工艺可以把酒分为()三类。

  • A、发酵搏、蒸馏酒和混合酒
  • B、发酵酒、原汁酒和配制酒
  • C、发酵酒、蒸馏酒和配制酒
  • D、发酵酒、原汁酒和混合酒

正确答案:C

第9题:

按照西餐餐饮搭配可以把酒分为开胃酒、佐餐酒、()。

  • A、甜食酒和配制酒
  • B、甜食酒和餐后酒
  • C、蒸馏酒和餐后酒
  • D、甜食酒和蒸馏酒

正确答案:B

第10题:

酒的分类:发酵酒、蒸馏酒、()。


正确答案:配制酒

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