在食物成分表中，与食物“花卷”对应，同时与营养素“蛋白质”对应的数据为6.4克，则50克花卷中所含蛋白质为（花卷食部为100%）（）。
第1题：
在食品成分表中()“表示未测定”，即这种营养素未作检测，但不表示该食物中没有这种营养素。
A、…
B、———
C、微量
D、0
第2题：
简述使用《中国食物成分表2002》进行食物分类和食物营养素查询时的注意事项。
第3题：
对于食物成分表上没有的食物。得到其营养素含量的方法有哪些？
第4题：
食物中有效的营养成分叫（）
第5题：
在《中国食物成分表2002》中，表示食物数据微量的符号是（ ）。
第6题：
在食物成分表中某食物的某营养素含量用表示，说明()。
A、该食物中理论上应该存在一定量的该种成分，但未实际检测
B、该食物中该种成分的含量低于目前检测方法的检出线
C、理论上估计不存在该种成分
D、表示这种食物中绝对没有这种营养素
E、这种食物中该营养素含量太少了，测不出来
第7题：
在食物成分表中某食物的某营养素含量用“（O）”表示，说明（ ）。
A.该食物中理论上应该存在一定量的该种成分，但未实际检测
B.该食物中该种成分的含量低于目前检测方法的检出线或未检出
C.理论上估计不存在该种成分，未实际检测
D.该食物中该种成分的含量为0
第8题：
《中国食物成分表2002》中一条食物成分数据的编码在食物成分表中具有惟一性。（ ）
第9题：
食物频率调查法采用食物大类名称时，采用的食物成分表与24h回顾法不相同。
第10题：
在食物成分表中某食物的某营养素含量用“-”表示，说明（）。