为什么儿童时期膳食纤维的摄入要适量，而中老年时期膳食纤维的摄入要增加？

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第1题：

在老年冠心病的膳食保健中以下哪一项观点是错误的( )

A.建议每日钠盐的摄入量少于6克

B.提倡适量摄入富含不饱和脂肪酸的植物油

C.增加膳食纤维的摄入

D.严格限制脂肪类食物

E.适量增加糖的摄入

正确答案：E

第2题：

1992－2012年中国居民膳食纤维的摄入量下列说法正确的是( )

A、2002年我国居民膳食纤维每日摄入量最低

B、我国居民膳食纤维每日摄入量逐年下降

C、1993年我国居民膳食纤维每日摄入量为12g

D、2012年我国居民膳食纤维每日摄入量高于1992年

E、2012年我国居民膳食纤维每日摄入量为12g

答案：B

第3题：

下列膳食习惯中，不正确的是

A、增加豆类和豆制品的摄入量

B、减少膳食纤维摄入量

C、减少食盐摄入量

D、减少脂肪摄入量

E、减少糖的摄入量

参考答案：B

第4题：

慢性病的发生与膳食方式和膳食结构有密切关系，其主要表现是（）。

A.食物中脂肪摄入过多
B.膳食总热量摄入过多
C.食盐摄入过多
D.膳食纤维摄入不足
E.部分维生素摄入不足

答案：A,B,C,D,E

解析：

慢性病的发生与膳食方式和膳食结构有密切关系，主要表现为：①食物中脂肪摄入过多，尤其是饱和脂肪酸和反式脂肪酸摄入过多与心血管疾病和多种恶性肿瘤密切相关；②部分维生素摄入不足与某些恶性肿瘤的发病有关；③膳食纤维摄入不足可致结肠癌和直肠癌发病率增高；④膳食总热量摄入过多导致超重或肥胖，而后者又是多种慢性病发病的重要原因；⑤食盐摄入过多，高盐饮食与消化道疾病和心血管疾病发病有关。

第5题：

（）是安全营养的重要原则

A.自然食物、均衡膳食、识度喂养、适量摄入

B.自然食物、均衡膳食、精心喂养、等量摄入

C.绿色食物、均衡膳食、精心喂养、少量摄入

D.绿色食物、均衡膳食、适度喂养、节制摄入

正确答案：A

第6题：

下列关于膳食纤维,哪项正确?()

A.口感粗糙的食物中才有纤维

B.纤维可以排出废物，留住营养

C.肠胃不好的人要多补充纤维

D.健康成人每日推荐膳食纤维摄入量为30g

正确答案：D

第7题：

（）是安全营养的重要原则。

A.自然食物，均衡膳食，适度喂养，适量摄入

B.自然食物，均衡膳食，精心喂养，等量摄入

C.绿色食物，均衡膳食，精心喂养，少量摄入

D.绿色食物，均衡膳食，适度喂养，节制摄入

正确答案：A

第8题：

安全营养的重要原则是( )。

A.绿色食物，均衡膳食，精心喂养，适量摄入

B.自然食物，均衡膳食，精心喂养，大量摄入

C.自然食物，均衡膳食，适度喂养，适量摄入

D.绿色食物，均衡膳食，适度喂养，节制摄入

正确答案：C

第9题：

做到平衡膳食的基础上，高血压患者的饮食要特别强调

A.减少膳食脂肪摄入量
B.限制钠摄入量
C.增加蔬菜水果摄入量
D.增加膳食纤维的摄入量
E.减少饱和脂肪的摄入量

答案：A,B,C,D,E

解析：

做到平衡膳食的基础上，高血压患者的饮食要特别强调限制钠摄入量，增加蔬菜水果和膳食纤维的摄入量，减少膳食脂肪尤其是饱和脂肪的摄入量。

第10题：

做到平衡膳食的基础上,高血压患者的饮食要特别强调（）。

A.减少膳食脂肪摄人量
B.限制钠摄入量
C.加蔬菜水果摄入量
D.增加膳食纤维的摄入量
E.减少饱和脂的摄人量

答案：A,B,C,D,E

解析：

做到平衡膳食的基础上,高血压患者的饮食要特别强调限制钠摄入量,增加蔬菜水果和膳食纤维的摄入量，减少膳食脂肪尤其是饱和脂肪的摄人量。

为什么儿童时期膳食纤维的摄入要适量，而中老年时期膳食纤维的摄入要

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