从事食品生产加工的人员必须无传染性疾病和影响食品质量安全的其他疾病,持有()。A、健康证明B、操作证C、上岗证D、资格证

题目

从事食品生产加工的人员必须无传染性疾病和影响食品质量安全的其他疾病,持有()。

  • A、健康证明
  • B、操作证
  • C、上岗证
  • D、资格证
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第1题:

下列对食品生产经营人员的卫生要求,不正确的是

A.新参加工作的食品生产经营人员必须进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作

B.临时参加工作的食品生产经营人员不需要健康证明

C.患有伤寒、痢疾的病人不得从事接触直接人口食品的工作

D.食品生产经营人员每年都必须进行健康检查

E.在销售直接入口食品时,必须使用售货工具


正确答案:B

第2题:

对食品生产经营人员的卫生要求,错误的是( )

A、新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员必须进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作

B、临时参加工作的不需要健康证明

C、患有伤寒、痢疾的病人不得从事接触直接人口食品的工作

D、每年都必须进行健康检查

E、在销售直接人口食品时,必须使用售货工具


参考答案:B

第3题:

从事煤气生产、储存、输送、使用、维护检修的作业人员必须经专门的安全技术培训并考核合格,持( )方能上岗作业。

A.上岗证

B.职称证

C.特种作业操作证

D.资格证


正确答案:C

第4题:

下列做法中,符合“食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则”规定的是( )。
A.企业必须具有与食品生产加工相适应的专业技术人员
B.从事食品生产加工的人员必须身体健康,无传染性疾病
C.检验人员无需取得从事食品质量检验的资质,但需具有检验能力
D.食品出厂前必须在其包装或者标示上加印(贴)QS标志


答案:A,B,D
解析:

第5题:

对食品生产经营人员的卫生要求,错误的是?

A. 新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员必须进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作
B. 临时参加工作的不需要健康证明
C. 患有伤寒、痢疾的病人不得从事接触直接人口食品的工作
D. 每年都必须进行健康检查

答案:B
解析:

第6题:

食品生产经营者不得雇佣()从事接触直接入口食品的工作。

A.未取得健康证明的人员

B.已取得健康证明的人员

C.患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员

D.没有有碍食品安全疾病的人员


参考答案:AC

第7题:

根据国家食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则的规定,下列做法中符合要求的是( )。

A.从事食品生产加工的人员身体健康、无重大传染性疾病

B.检验人员必须具备相关产品的检验能力,取得从事食品质量检验的资质

C.可以添加符合国家标准规定或企业长期使用未发现致病因素的食品添加剂

D.实施食品质量安全市场准入制度的食品,出厂前必须贴印QS标志


正确答案:ABCD

第8题:

食品生产经营人员每年必须进行健康检查;新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员必须进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作。 ( )


正确答案:√

第9题:

《中华人民共和国食品安全法》规定食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度,并规定( )

A.食品生产经营人员每年应当进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作
B.患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员不得从事食品生产经营相关工作
C.患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员不得从事食品生产经营相关工作
D.经健康体检取得健康证明后,食品生产经营人员每两年应当进行一次健康检查

答案:A
解析:

第10题:

下列对食品生产经营人员的卫生要求,哪项是错误的

A.新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员必须进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作
B.临时参加工作的不需要健康证明
C.患有伤寒、痢疾的病人不得从事接触直接人口食品的工作
D.每年都必须进行健康检查
J.=LEFT(J143,2)

答案:B
解析:

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