仪器检验法是根据食品中待测组分的(),利用仪器米测定其含量的方法。A、感官性质B、生物特性C、溶解性能D、理化性质

题目

仪器检验法是根据食品中待测组分的(),利用仪器米测定其含量的方法。

  • A、感官性质
  • B、生物特性
  • C、溶解性能
  • D、理化性质
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第1题:

仪器分析是以物质的物理化学性质为基础,并借用较精密的仪器测定被测物质含量的分析方法。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:√

第2题:

利用仪器分析、检验试样的物理或物理化学性质得到所测物质的组分含量的方法属()。

  • A、物理检验
  • B、仪器检验
  • C、化学检验

正确答案:C

第3题:

商品质量检验的方法主要有( )。

A、感官检验法

B、理化检验法

C、现代仪器检测法

D、实际试用观察法


答案:ABCD

第4题:

用各种仪器、设备,并利用化学试剂对商品的质量特性进行物理的、机械的、化学的、生物学的测定与分析的鉴定过程是()。

  • A、感官检验
  • B、物理检验
  • C、理化检验
  • D、仪器检验

正确答案:C

第5题:

仪器检验法是根据食品中待测组分的物理化学性质,利用仪器来测定其()的方法。

  • A、结构
  • B、性质
  • C、含量
  • D、密度

正确答案:C

第6题:

根据检验手段和检验内容不同,食品检验的主要方法通常分为感官检验法、化学检验法、()、微生物检验法和酶检验法等几大类。

A.无损检验法

B.电磁检验法

C.仪器检验法

D.物理检验法


正确答案:C

第7题:

以物质的理化性质为基础,利用光电仪器来测定物质含量的方法,即为()。

  • A、化学分析法
  • B、感观检验法
  • C、仪器分析法
  • D、微生物分析法

正确答案:C

第8题:

根据检验手段和检验内容的不同,食品检验的主要方法通常有感官检验法、()、仪器检验法、微生物检验法和酶检验法等几大类。

A.化学检验法

B.无损检验法

C.物理检验法

D.电磁检验法


本题答案:A

第9题:

商品检验的方法可归纳为()。

  • A、感官检验
  • B、物理检验
  • C、理化检验
  • D、仪器检验

正确答案:A,C

第10题:

生物样品处理方法选择的一般原则()

  • A、待测药物的理化性质
  • B、待测药物测定的目的与浓度范围
  • C、生物样品处理与分析方法的选择
  • D、生物样品中蛋白质的处理
  • E、缀合物的分解

正确答案:A,B,C

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