凯氏定氮法测定蛋白质,蒸馏液加入过量的NaOH后呈()色。

题目

凯氏定氮法测定蛋白质,蒸馏液加入过量的NaOH后呈()色。

  • A、无
  • B、蓝绿
  • C、蓝黑
  • D、白
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第1题:

凯氏定氮法测定蛋白质时,氨的吸收液是

A.NaOH液

B.40%NaOH液

C.硼酸液

D.HNO3液

E.稀硫酸液


正确答案:C

第2题:

采用凯氏定氮法测定蛋白质含量中,若溶液呈粉红色,表明己到达滴定终点。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:×

第3题:

凯氏定氮法测定蛋白质步骤分为(),();();()。


正确答案:湿法消化、碱化蒸馏、硼酸吸收、盐酸标定

第4题:

凯氏定氮法测蛋白质蒸馏时,消化液加入过量NaOH后,呈()色。

  • A、蓝绿
  • B、蓝黑
  • C、无
  • D、白

正确答案:B

第5题:

用双指示剂法测定混合碱时,加入酚酞指示剂后溶液呈无色,说明混合碱中不存在NaOH和Na2CO3;


正确答案:正确

第6题:

凯氏定氮法测定蛋白质时,用下列哪项作为氨的吸收液( )。

A、HNO

B、NaOH液

C、硼酸液

D、40%NaOH

E、稀硫酸液


参考答案:C

第7题:

凯氏定氮法测定样品中蛋白质含量时,其蛋白质换算系数为__________。


正确答案:
6.25

第8题:

双硫腙单色法测定铅时,加入什么试剂将过量双硫腙去除

A.KCN-NH3溶液

B.NaOH-EDTA-2Na溶液

C.NaOH-NH3溶液

D.氯仿

E.四氯化碳


正确答案:D

第9题:

叙述凯氏定氮法测定蛋白质的原理和操作步骤。


正确答案: 原理:样品与浓硫酸和硫酸铜、硫酸钾一同加热消化,使蛋白质分解,其中的碳和氢被氧化为二氧化碳和水逸出,而样品中的有机氮转化为氨与硫酸结合形成硫酸铵,然后再加碱蒸馏,使氨逸出,用硼酸吸收后,再用标准的盐酸或硫酸滴定,根据消耗的酸的量可计算出蛋白质的含量。
操作步骤:
(1)、称样;
(2)、消化;
(3)、蒸馏;
(4)、滴定。

第10题:

凯氏定氮法测定蛋白质时,用下列哪项作为氨的吸收液()。

  • A、HNO3
  • B、NaOH液
  • C、硼酸液
  • D、40%NaOH
  • E、稀硫酸液

正确答案:C