最符合食品安全危害定义的选项为:()A、食品存在着为致病菌污染的危险B、食品加工中加热的时间与温度控制有误C、为苍蝇和蟑螂所污染的食品D、食品能对人体健康造成伤害的因素

题目

最符合食品安全危害定义的选项为:()

  • A、食品存在着为致病菌污染的危险
  • B、食品加工中加热的时间与温度控制有误
  • C、为苍蝇和蟑螂所污染的食品
  • D、食品能对人体健康造成伤害的因素
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第1题:

关于食品卫生与安全的相关说法,下列正确的选项是( )。

A.食品污染是指食品被外来的但对人体健康无害的物质所污染

B.为了食品安全,需要定期对食品污染进行监测

C.食品污染是不可避免的

D.以上选项都错误


正确答案:B
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第2题:

食品中原有的或加工时人为添加的物质,可对人体健康产生危害的现象为

A、公共卫生

B、食品防护

C、食品卫生

D、食品安全

E、食品污染


答案:E

第3题:

我国《食品安全法》的立法宗旨是()

A、为保证食品卫生,保障公众身体健康和生命安全

B、为保证食品安全,保障公众身体健康和生命安全

C、为了防止、控制和消除食品污染以及食品中有害因素对人体的危害

D、为增强人们群众体质、保障人民群众身体健康和食品安全


参考答案:B

第4题:

食品安全事故,指()等源于食品,对人体健康有危害或者可能有危害的事故。

  • A、食物中毒
  • B、食源性疾病
  • C、食品污染
  • D、食品微量元素

正确答案:B,C

第5题:

下列说法正确的选项是( ),

A.食品污染是指食品被外来的和对人体身心健康有害的物质所污染

B.食品污染是指食品被外来的但对人体身心健康无害的物质所污染

C.常见的农药中毒是其通过间接污染食物的形式所引起

D.以上选项均错误


正确答案:D
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第6题:

以下说法为正确( )。

A.食品污染是指食品被外来的和有害人体健康的物质所污染

B.食品污染是指食品被外来的但对人体健康无害的物质所污染

C.以上都对

D.以上都不对


正确答案:A
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第7题:

食品安全事故,指食源性疾病、食品污染等源于食品,对人体健康有危害或者可能有危害的事故。()

A.对

B.错


参考答案:A

第8题:

制定《食品安全法》,是为了( )。

A、保证食品安全

B、保证食品安全,防止食物中毒

C、保证食品安全,防止食品污染和有害因素对人体的危害

D、为保证食品安全,保障公众身体健康和生命安全


参考答案:D

第9题:

根据《食品安全法》规定,食品安全事故指( )的事故。

A.食源性疾病
B.食品污染等源于食品
C.对人体健康有危害或者可能有危害
D.使用过期食品
E.垃圾食品

答案:A,B,C
解析:

第10题:

食品安全危害可定义为:()

  • A、食品中存在致病菌的危险
  • B、加热时间与温度控制有误
  • C、蟑螂污染的食品
  • D、食品中含有可能对人体健康造成伤害的因素

正确答案:D

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