大豆中蛋白质的特点，制成的大豆蛋白质有几类？
第1题：
对大豆营养特点不正确的描述
A、大豆蛋白是最好的植物蛋白
B、大豆蛋白富含蛋氨酸
C、大豆脂肪含丰富的亚油酸
D、大豆含较多的钙、硫胺素和核黄素
E、大豆蛋白质富含赖氨酸
第2题：
大豆中主要的蛋白质是大豆球蛋白。
第3题：
以下说法中表述不正确的是
A．大豆富含蛋白质
B．大豆富含不饱和脂肪酸
C．大豆富含磷脂
D．大豆蛋白质是最好的植物性优质蛋白质
E．大豆蛋白质是最好的优质蛋白质
第4题：
大豆及其制品营养特点错误的是（）。
第5题：
从大米和大豆的蛋白质含量和种类来看，大豆和大米为蛋白质互补食品。
第6题：
第7题：
大豆蛋白质消化吸收率只有65%左右，制成豆腐、豆浆等豆制品后可以增加蛋白质吸收率。
第8题：
A、可提高膳食蛋白质的营养份值
B、大豆蛋白可补充米面中蛋白质赖氨酸的不足
C、米面蛋白可补充大豆蛋白中赖氨酸的不足
D、米面蛋白可补充大豆蛋白中蛋氨酸的不足
E、是蛋白质的互补作用
第9题：
以下说法中表述不正确的是（）
第10题：
大豆中的蛋白质属于完全性蛋白质。