豆腐脑老嫩不匀的原因?
第1题:
A、老根茎
B、嫩根茎
C、老根
D、嫩根
E、主根
第2题:
在炒青茶杀青过程中应掌握( )的原则。
A.高温杀青,先高后低,透闷结合,少透多闷,嫩叶老杀,老叶嫩杀
B.高温杀青,先高后低,透闷结合,多透少闷,嫩叶老杀,老叶嫩杀
C.高温杀青,先低后高,透闷结合,少透多闷,嫩叶老杀,老叶嫩杀
D.高温杀青,先高后低,透闷结合,少透多闷,嫩叶嫩杀,老叶老杀
第3题:
揉捻必须根据()和杀青质量来正确掌握揉捻方法。
A.椐揉捻机的性能
B.叶质老嫩
C.匀度
D.以上都是
第4题:
简述不规律条干不匀产生的原因。
第5题:
“叶底颜色不一致,杂乱”的特征用下列()评茶术语描述。
第6题:
A、微老
B、略嫩
C、细嫩
D、软嫩
第7题:
衡量鲜叶质量的指标主要是指()。
第8题:
老蜜比嫩蜜具有更强的黏性。()
第9题:
绿毛茶外形主要评()。
第10题:
黄茶按照采摘的老嫩分为()。