闽式乌龙茶壶泡法的装茶量是壶容积的()。
第1题:
此题为判断题(对,错)。
第2题:
台湾乌龙茶的冲泡程序()。
A.备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、刮沫、淋壶、品茶、滤茶、洗杯
B.备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、刮沫、淋壶、洗杯、滤茶、斟茶、奉茶、品茶
C.备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、刮沫、淋壶、品茶、洗杯
D.备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、正式冲泡、品茶
第3题:
A.会议乌龙茶沏泡服务适合采用随泡随饮。
B.把乌龙茶茶叶倒入飘逸壶或白瓷壶,水温控制在70℃以上。
C.如果用飘逸壶进行服务,服务人员在后台用开水冲泡乌龙茶后,等待一定的时间后,用飘逸壶的外杯将茶沏好;如果用白瓷壶进行服务,服务人员在后台将开水倒入茶壶后,掌握好时间尽快地将茶汤倒入公道杯中,然后将浓淡均匀的茶倒入为客人准备的杯中,放在托盘中,从客人的右侧逐一送上。
D.当杯中的茶汤全喝完时,要及时冲泡再用飘逸壶的外杯或公道杯为客人续水。
第4题:
台湾乌龙茶的冲泡程序()。
第5题:
在冲泡条索形的广东单枞乌龙茶时,投干茶用量()。
第6题:
在乌龙茶茶具的准备中,主泡器包含______、壶承、紫砂壶、盖置、壶垫、茶海、闻香杯、品茗杯、杯托。
A.储茶器
B.茶船
C.茶夹
D.茶漏
第7题:
喷灯油筒内的油量不超过油筒容积的()
第8题:
此题为判断题(对,错)。
第9题:
用壶泡法冲泡乌龙茶的茶量一般为茶壶容量的1/3左右。
第10题:
台湾乌龙茶冲泡时,紫砂壶根据品茶人数,容量适宜选择()。