紧压茶形态完整,表面平整,砖形茶棱角分明,饼形茶边沿圆滑,外形审

题目

紧压茶形态完整,表面平整,砖形茶棱角分明,饼形茶边沿圆滑,外形审评术语为()。

  • A、平滑
  • B、落面
  • C、紧度适合
  • D、端正
参考答案和解析
正确答案:D
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第1题:

云南緊压茶根据原料不同分为晒青型紧压茶和( )。

A、七子饼茶

B、沱茶

C、普洱型紧压茶

D、方茶


参考答案:C

第2题:

庐山云雾茶属于()外形名茶。

A.扁形

B.片形

C.曲条形

D.兰花形


正确答案:D

第3题:

紧压茶有多种类型,下列选项属于此列的有( )。

A.坨茶

B.砖茶、饼茶

C.块茶

D.圆茶、方茶


正确答案:ABD
 ABD[解析]并无块茶之说。

第4题:

下列黑茶,()内质审评采用煮渍法。

  • A、米砖
  • B、湘尖
  • C、六堡茶
  • D、饼茶

正确答案:A

第5题:

黑茶的内质审评,采用将砖(饼)形的紧压茶敲破、捏碎均匀,()冲泡

  • A、3g/5分钟
  • B、5g/3分钟
  • C、3g/3分钟
  • D、5g/5分钟

正确答案:A

第6题:

云南紧压茶的加工工艺中仅有( )无发酵工艺。

A、饼茶

B、方茶

C、沱茶

D、七子饼茶


参考答案:C

第7题:

庐山云雾茶属于()外形名茶。

  • A、扁形
  • B、片形
  • C、曲条形
  • D、兰花形

正确答案:D

第8题:

冰茶的原料茶,以茶汁易快速浸出的为好,最常用的为( )。

A.针形茶

B.紧压茶

C.沱茶

D.碎茶


正确答案:D

第9题:

普洱茶有哪些常见茶型()

  • A、砖
  • B、瓜
  • C、沱
  • D、饼

正确答案:A,B,C,D

第10题:

我国紧压茶品种多,主要有黑砖、获砖、花砖、老青砖、康砖、紧茶、饼茶、米砖、()茶等。


正确答案: