选择合适的发酵罐类型和安装技术,这样有助于发酵罐内反应污泥的完全

题目

选择合适的发酵罐类型和安装技术,这样有助于发酵罐内反应污泥的完全混合,防止底部污泥的沉积,(),有利于沼气的产生。

  • A、减少表面浮渣层的形成
  • B、减少死角
  • C、调节发酵池的压力
  • D、减少有害物质
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第1题:

连续发酵,是指以一定速度向发酵罐内添加新鲜培养基,同时以相同的速度流出培养液,从而使发酵罐内的液量(),使培养物在近似恒定状态下生长的培养方法。

  • A、溢出
  • B、增加
  • C、降低
  • D、维持恒定

正确答案:D

第2题:

发酵液在发酵罐内应产生剧烈对流,以使酒液温度均匀。


正确答案:错误

第3题:

发酵罐内哪些地方易构成死角?


正确答案: 在发酵罐内易构成死角的部位有空气分布管的堵塞及穿孔,罐内管路的穿孔及管路与罐壁缝隙间的菌丝堆积物,罐内挡板背后及蛇形管托架上的菌丝堆积物,搅拌盘及底瓦支架上的菌丝堆积物,罐底残留的菌丝体及焦化物,铁罐涂树脂层的鼓包部位,人体焊缝处等。以上这些部位,由于培养基的不断消毒。粘结,形成较厚的焦化层,每批下罐清理检查时,如不清除这些死角,藏在里面的杂菌将很难消透,所以,必须坚持每批下罐清除死角的制度。

第4题:

对于中小型酒精发酵罐,罐内装有冷却蛇管或罐内蛇管和罐外壁喷洒联合冷却装置。


正确答案:错误

第5题:

发酵罐内搅拌器的作用有哪些?


正确答案: 发酵罐内搅拌器的作用:
⑴使发酵罐内的温度和营养物质浓度均一,使组成发酵液的三相系统充分混合。
⑵把引入发酵液中的空气分散成小气泡,增加了气-液接触面积,提高KLa值。
⑶强化发酵液的湍流程度,降低气泡周围的液膜厚度和湍流中的流体阻力,从而提高氧的转移速率。
⑷减小菌丝结团,降低细胞壁周围的液膜阻力,有利于菌体对氧的呼吸,同时可尽快排除细胞代谢产生的“废气”和“废物”,有利于细胞的代谢活动。应提出的是如果搅拌速度快,由于剪切速度增大,菌丝体会受到损伤,影响菌丝体的正常代谢,同时浪费能源。

第6题:

发酵罐内装设的挡板的作用是()、()。


正确答案:防止中央液流形成漩涡;促进轴向混合

第7题:

()可分为菌种发芽生长,扩大菌体繁殖,发酵罐内的菌体生长和产物合成等几个培养过程。


正确答案:分批发酵工艺

第8题:

发酵罐内管路怎样合理安装?为什么?


正确答案: 为防止死角的形成,达到灭菌的彻底,发酵罐内管路应尽可能的减少,并避免其腐蚀穿孔、短路、堵塞及焦化物粘连。要做到以上要求,在设计安装时罐内空气管路、物料管路不应从顶封头进入罐内,而应从罐底的底封头上端开口进罐。这样,减少了这些管路穿孔、焦化的可能性,罐内也洁净多了。

第9题:

在单位容积输入功率相同的情况下,机械搅拌发酵罐内液体的混合时间随发酵罐容积的增加而()。


正确答案:延长

第10题:

影响体积氧传递系数Kla的因素有搅拌;();();发酵罐内液柱的高度;();泡沫和消泡剂。


正确答案:空气流速;空气分布管;发酵液的性质

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