引导消费是指在提高客人对餐厅的满意程度、赢得客人的基础上，迫使客人多消费，增加餐厅的营业收入。
第1题：
成功的售价包括（）两方面的因素。
第2题：
（）让客人成为忠诚客人也是现代旅游服务的终极目标。
第3题：
餐厅不为客人保管食物，是为了()。
A.提高餐厅的利润
B.对客人的健康负责
C.树立企业的形象
D.维护服务员的利益
第4题：
餐厅已经满客，还有客人要进餐厅用餐怎么办？
第5题：
只有建立在（）基础上的礼仪服务，才有可能赢得客人的认同。
第6题：
超越顾客期望，赢得顾客忠诚，服务意识经历了（）时期。
第7题：
酒店员工和管理人员应当明白，掌握接待投诉客人的要领和处理客人投诉的方法和技巧，正确处理客人投诉，不仅会使自己的工作变得轻松、愉快，而且对于提高酒店服务质量和管理水平，赢得回头客，具有重要意义。
第8题：
客人来到饭店，会遇到一系列“满意还是不满意”的问题。根据对客人心理的分析，最重要的是（）。
第9题：
心理价格策略是通过定价（），以使企业获得良好的经济效益。
第10题：
当客人对贵餐厅的服务和菜肴表示满意，给你小费时怎么办？