一个优秀的服务人员应是眼观六路，耳听八方，了解客人就餐情况及需求，及时提供咨询和服务，这是餐饮服务人员职业能力中的（）能力。
第1题：
A、稳定性
B、选择性
C、分配性
D、转移性
第2题：
"眼观六路，耳听八方"，这句话说的是注意的()
A.范围
B.转移
C.起伏
D.分配
第3题：
7：“眼观六路，耳听八方"驾驶员开车时注意安全的心理表现
第4题：
服务人员与客人交谈时，还要避免哪些表情（）
第5题：
（）是服务人员优秀素质的最高体现。
第6题：
过滤器模型可以解释人为何可以眼观六路、耳听八方。()
第7题：
第8题：
此题为判断题(对，错)。
第9题：
对于就餐的残疾客人，服务人员应最大的同情心向他们提供细致入微的服务。
第10题：
清扫服务人员发现客人把枕头叠在一起，进而了解客人可能喜欢高一点的枕头，该服务员是通过（）方式发现客人需求的。