西餐菜品的主要特点？
第1题：
西餐菜品十分注意调料的配用，一款菜品往往需要（）调料的组合方可成菜。
第2题：
简述西餐各菜式的特点？
第3题：
西餐菜品讲究菜肴与酒搭配，白葡萄酒一般配食（）。
第4题：
在西餐菜式中烹调相对简单的菜式是（）
第5题：
西餐按国家细分，可分为英国菜、（）、俄国菜、美国菜、意大利菜以及德国菜等。
第6题：
西餐中，用各种水果或蔬菜切成小块，加调味品拌成的菜叫（）
第7题：
西餐服务，强调酒水与菜品的搭配。西餐的汤类一般不用酒，但也可以配（）。
第8题：
西餐的第二道菜是（）。
第9题：
西餐的地域菜系不包括下列哪项（）。
第10题：
牛肉扒是典型的（）