奶酪装配完毕后服务员为客人分送并询问是否需要法式面包或（）佐餐。
第1题：
分切奶酪服务时，服务员应向客人展示（），供宾客选择，宾客选定后才能分切。
第2题：
佐餐酒可分为（）。
第3题：
A、白兰地酒
B、白葡萄酒
C、红葡萄酒
D、威士忌酒
第4题：
客房服务员在整理客房时，若客人回来，不正确的做法是（）。
第5题：
客房整理服务礼仪，以下说法错误的是（）。
第6题：
当客人在西餐厅用餐时点了一些鱼类菜肴后服务员应该向客人推荐的佐餐酒品是（）
第7题：
以下关于客人在楼层上要求开门的操作的叙述，不准确的是哪项（）？
第8题：
西餐服务()，服务员应向客人征询是否需要提供餐前酒、鸡尾酒服务。
A.客人看菜单时
B.客人看展台时
C.客人喝酒水时
D.吃面包时
第9题：
客房服务员应在（）点打电话至当天的“请勿打扰”房，询问客人是否需要打扫或补充用品。
第10题：
法式服务由两名服务员同时为一桌客人服务，服务时讲究礼仪和规范。服务员助手上菜、派面包黄油及撤盘的正确位置分别是（）。