请说出山东菜系两大帮,并说出各自主要特点。

题目

请说出山东菜系两大帮,并说出各自主要特点。

参考答案和解析
正确答案: 一是济南帮,以济南、德州、泰安等地为主,主要特点以清、鲜、脆、嫩著称,二是福山帮,以福山、青岛、烟台等地为主,主要特点以爆、炸、扒、蒸著称。
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相似问题和答案

第1题:

德州扒鸡、宫保鸡丁、百鸟朝凤分别是哪个菜系名菜 ( )

A.山东菜系、四川菜系、浙江菜系

B.山东菜系、四川菜系、江苏菜系

C.广东菜系、湖南菜系、山东菜系

D.四川菜系、广东菜系、江苏菜系


正确答案:A

第2题:

请说出粤菜中三种地方菜系的主要特点。


正确答案: ①广州菜,主要特点为用料广,配料多,善变化,讲究鲜嫩、爽、滑、浓。
②潮州菜,主要特点是以海鲜见长,汤菜最具特色,重清、鲜、甜、原汁原味。
③东江菜,特点是下油重,上味偏咸,主料突出,少用配料,独具乡土风味。

第3题:

我国“四大菜系”分别是山东菜系、广东菜系、淮扬菜系和__________。


正确答案:
四川菜系

第4题:

中国的菜系分法,有“四大菜系”和“八大菜系”等,请说出“四大菜系”是哪些?


正确答案: 鲁(山东菜系)、川(四川)、淮扬(江苏)、粤(广东)。

第5题:

进程的调度算法有哪些,请说出各自的基本思想。


正确答案: (1)先来先服务调度算法:以到达就绪队列的先后次序为标准来选择占用处理机的进程;
(2)时间片轮转调度算法:为就绪队列的每一个进程分配一个称为时间片的时间段,进程使用完时间片后,即使进程还没有运行完毕也要被迫释放处理机;
(3)优先数调度算法:为系统中的每一个进程规定一个优先数,就绪队列中具有最高优先数的进程有优先获得处理机的权利;
(4)多级队列调度算法:是时间片调度算法与优先数调度算法的结合。

第6题:

德州扒鸡、宫保鸡丁、清汤越鸡分别是哪个菜系名菜 ( ) A.山东菜系、四川菜系、浙江菜系 B.山东菜系、四川菜系、江苏菜系 C.广东菜系、江苏菜系、山东菜系 D.四川菜系、广东菜系、江苏菜系


正确答案:A

第7题:

请说出青海省的五大世居少数民族,并说出他们所信仰的宗教?


正确答案: 藏族、回族、土族、撒拉族、蒙古族。
藏族、土族、蒙古族信仰藏传佛教;
回族、撒拉族信仰伊斯兰教。

第8题:

请说出农地金融的主要特点?


参考答案:(1)在契约未到期之前,债权者不得任意要求债务提前偿还,(2)债务者则可在契约前随时偿还;(3)负债程度以土地收益剩余为限;(4)贷款期长;(5)利息一般不变。

第9题:

请说出五位“第五代导演”的名字,并说出他们至少一部代表作。


正确答案: (1)陈凯歌,代表作品有《黄土地》、《霸王别姬》等;
(2)张艺谋,代表作品有《红高梁》、《大红灯笼高高挂》等;
(3)吴子牛,代表作品有《喋血黑谷》、《晚钟》等;
(4)田壮壮,代表作品有《盗马贼》、《小城之春》等;
(5)黄建新,代表作品有《黑炮事件》、《站直啰!别趴下》等。

第10题:

简述喷油时刻的控制方式包括哪几种,并说出各自的主要特点。


正确答案: 喷油时刻控制方式有三种,即同时喷射,分组喷射和顺序喷射。
1)同时喷射:在发动机的每个工作循环中,各缸喷油器同时喷油一次或两次.由于这种喷射方式是所有各缸喷油器同时喷射,所以喷油时刻与发动机进气,压缩,作功,排气的工作循环无关.其缺点是各缸喷油时刻距进气行程开始的时间间隔差别太大,喷入的燃油在进气道内停留的时间不同,导致各缸混合气形成的品质不一,影响了各缸工作的均匀性.但这种喷射方式,不需要气缸判别信号,其喷油器的控制电路和控制程序都较简单,而且喷射驱动回路通用性好.
2)分组喷射:在发动机的每个工作循环中,各组喷油器各自同时喷油一次.分组喷射方式既可简化控制电路,又可提高各缸混合气品质的一致性.
3)顺序喷射:也叫独立喷射.这种喷射方式的各缸喷油器分别由各自的控制电路与ECU连接,ECU分别控制各喷油器在各自的气缸接近进气行程开始的时刻喷油.由于顺序喷射可以设立在最佳时间喷油,对混合气形成十分有利,它对提高燃油经济性和降低污染物的排放等都有一定的好处.但顺序喷射方式的控制电路和控制程序都较复杂,然而随着电子控制技术的快速发展,这种喷射方式将得到越来越广泛的应用.