饭店()是一个统一的、协调的并能有效沟通的整体质量,饭店的每一个员工都代表着饭店形象。A、服务质量B、住宿质量C、饮食质量D、环境质量

题目

饭店()是一个统一的、协调的并能有效沟通的整体质量,饭店的每一个员工都代表着饭店形象。

  • A、服务质量
  • B、住宿质量
  • C、饮食质量
  • D、环境质量
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第1题:

饭店服务质量高低的最终评判者是()

  • A、顾客
  • B、饭店一线员工
  • C、饭店管理人员
  • D、行业协会

正确答案:A

第2题:

前厅部是饭店的(),反映饭店的整体服务质量。


正确答案:营业窗口

第3题:

饭店无形产品的质量是指()

A. 服务环境质量

B. 服务用品质量

C. 菜点酒水质量

D. 劳务服务质量


正确答案:D

第4题:

构成饭店服务的技术质量的因素有()

  • A、饭店的设施设备质量
  • B、实物产品质量
  • C、服务用品质量
  • D、劳务质量
  • E、环境质量

正确答案:A,B,C

第5题:

饭店服务质量管理必须以()为中心。

  • A、建立服务质量管理体系
  • B、符合服务质量管理方针
  • C、满足顾客的需要
  • D、符合饭店服务质量标准

正确答案:C

第6题:

饭店的()是饭店的生命。

  • A、服务质量
  • B、设备
  • C、声誉
  • D、管理水平

正确答案:A

第7题:

关于饭店服务质量及其评估,下列叙述正确的有()。

  • A、饭店服务质量评估可分为有关部门的评估、饭店的自我评估和顾客的评估
  • B、饭店服务质量由技术性质量和形式性质量组成
  • C、通常顾客能比较客观地评估饭店服务结果的形式性质量
  • D、饭店服务过程的质量是与服务时机、服务方式、服务态度、服务技术有关
  • E、饭店服务的形式性质量是指服务过程的质量

正确答案:A,B,D,E

第8题:

饭店服务质量的基础是()

A. 菜点酒水质量

B. 服务用品质量

C. 饭店设施设备质量

D. 服务环境质量


正确答案:C

第9题:

对饭店服务质量最具权威的最终评估是()。

  • A、有关部门的评估
  • B、饭店的自我评估
  • C、顾客的评估
  • D、员工的评估

正确答案:C

第10题:

饭店服务质量的基础是()

  • A、菜点酒水质量
  • B、服务用品质量
  • C、饭店设施设备质量
  • D、服务环境质量

正确答案:C

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