灰分 - 搜考题

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灰分

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第1题：

灰分按其溶解性可分为水溶性灰分、水不溶性灰分和（）

A.酸不溶性灰分

B.酸溶性灰分

C.碱不溶性灰分

正确答案：A

第2题：

食品的总灰分不包括以下哪部分

A、水溶性灰分

B、水不溶性灰分

C、碱溶性灰分

D、酸溶性灰分

E、酸不溶性灰分

参考答案：C

第3题：

密闭电石炉电极糊灰分分析控制指标()。

A.灰分<3.0%

B.灰分<1.0%

C.灰分<4.0%

D.灰分<5.0%

标准答案：C

第4题：

中药材经高温炽灼，细胞壁及内含物灰烬而成的灰分称为

A、生理灰分

B、总灰分

C、酸不溶性灰分

D、硫酸化灰分

E、杂质灰分

参考答案：A

第5题：

测定药材的酸不溶性灰分即总灰分中不能溶于

A．10％盐酸的灰分

B．15％盐酸的灰分

C．20％盐酸的友分

D．25％盐酸的灰分

E．30％盐酸的灰分

正确答案：A
本题考查了灰分的测定：灰分测定包括总灰分和酸不溶性灰分的测定。酸不溶性灰分即总灰分中不能溶干10％盐酸的灰分。植物本身的无机盐如钙盐大多可溶于稀盐酸而除去，来自泥砂等的硅酸盐则不溶解而残留，故测定酸不溶性灰分能较准确地表明药材中有无泥沙掺杂及其含量。故本题答案选A。

第6题：

食品中的灰分可分为（）、水不溶性灰分和酸不溶性灰分。

正确答案：水溶性灰分

第7题：

将食品样品小火炭化后在马福炉高温灼烧灰化，测得的灰分为

A、水溶性灰分、水不溶性灰分、酸溶性灰分和酸不溶性灰分

B、水不溶性灰分和酸不溶性灰分

C、酸不溶性灰分

D、水不溶性灰分

E、水溶性灰分和酸溶性灰分

参考答案：A

第8题：

灰分测定的计算公式是（）

A.样品中灰分重×100/样品重

B.样品重×100/样品中灰分重

C.样品中灰分重/样品重×100

正确答案：A

第9题：

灰分分()。

A.外在灰分

B.内在灰分

C.表面水分

参考答案：AB

第10题：

测定药材的酸不溶性灰分即总灰分中不能溶于
A. 10%盐酸的灰分
B. 15%盐酸的灰分
C. 20%盐酸的灰分
D.乃％盐酸的灰分
E. 30%盐酸的灰分.

答案：A

解析：

A
解析：本题考查了灰分的测定。灰分测定包括总灰分和酸不溶性灰分的测定。酸不溶性灰分即总灰分中不能溶于10%盐酸的灰分。因植物本身的无机盐如钙盐大多可溶于稀盐酸而除去，来自泥砂等的硅酸盐则不溶解而残留，故测定酸不溶性灰分能较准确地表明药材中有无泥砂掺杂及其含量。故3题答案选A。

灰分

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