黄豆与绿豆相比较，不同的是（）A、黄豆碳水化合物较绿豆低B、黄豆蛋白质含量较绿豆低C、黄豆脂肪含量较绿豆低D、黄豆无机盐含量较绿豆低E、黄豆维生素含量较绿豆低

题目

黄豆与绿豆相比较，不同的是（）

A、黄豆碳水化合物较绿豆低
B、黄豆蛋白质含量较绿豆低
C、黄豆脂肪含量较绿豆低
D、黄豆无机盐含量较绿豆低
E、黄豆维生素含量较绿豆低

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第1题：

下面哪些属于大豆的品种()。

A.红豆

B.黄豆

C.青豆

D.绿豆

E.黑豆

参考答案：BCE

第2题：

适合老年人使用的豆类包括()

A:黄豆

B:大豆

C:绿豆

答案：ABC

第3题：

豆油是由豆科植物( )的种子加工而成的。

A.黑豆

B.绿豆

C.红豆

D.黄豆

正确答案：D

第4题：

大豆主要指黄豆、（）、（）；其它豆类有豌豆、（）、（）、绿豆、芸豆、刀豆等。

正确答案:青豆；黑豆；蚕豆；赤豆

第5题：

下列选项中不属于杂豆的是()。

A.黄豆

B.芸豆

C.豌豆

D.绿豆

正确答案：A

第6题：

()原料淀粉是制作粉皮的上等原料。

A.红豆

B.黄豆

C.绿豆

D.蚕豆

参考答案：C

第7题：

下列选项中属于大豆品种的是______。

A.黄豆

B.青豆

C.赤豆

D.黑豆

E.绿豆

参考答案：ABD

第8题：

烹调中使用的淀粉有( )。

A.黄豆淀粉

B.绿豆淀粉

C.青豆淀粉

D.芸豆淀粉

正确答案：B

第9题：

--个R里有黄豆、绿豆若干粒，若取出2粒黄豆，则绿豆是剩下黄豆的7/8；若取出2粒绿豆，囊黄豆与囊下的绿豆之比是7：6，那么盒子里原有的绿豆比黄豆少()。

A.1/8
B.1/7
C.2/13
D.2/15

答案：D

解析：

第10题：

豆腐的历史，《（）》上就有“凡黑豆、黄豆及白豆、豌豆、绿豆皆可为之。”

正确答案:本草纲目

黄豆与绿豆相比较，不同的是（）

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