下列方法中,可同时测定食品中糖精钠、乙酰磺胺酸钾、咖啡因和阿斯巴

题目

下列方法中,可同时测定食品中糖精钠、乙酰磺胺酸钾、咖啡因和阿斯巴甜的方法是()

  • A、高效液相色谱法
  • B、气相色谱法
  • C、薄层色谱法
  • D、紫外线分光光度法
  • E、柱色谱法
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第1题:

下列方法中,可同时测定食品中糖精钠、乙酰磺胺酸钾、咖啡因和阿斯巴甜的方法是( )。

A、高效液相色谱法

B、气相色谱法

C、薄层色谱法

D、紫外线分光光度法

E、柱色谱法


参考答案:A

第2题:

下列哪种食品添加剂是绿色食品生产中允许使用的?()

A、苯甲酸钠

B、糖精钠

C、氯化钾

D、阿力甜


答案:D

第3题:

下列滴定方法可测定:置换碘量法()A.阿司匹林

B.咖啡因

C.硫代硫酸钠

D.维生素C

E.对乙酰氨基酚

直接碘量法()A.阿司匹林

B.咖啡因

C.硫代硫酸钠

D.维生素C

E.对乙酰氨基酚

剩余碘量法()A.阿司匹林

B.咖啡因

C.硫代硫酸钠

D.维生素C

E.对乙酰氨基酚

请帮忙给出每个问题的正确答案和分析,谢谢!


问题 1 答案解析:C


问题 2 答案解析:D


问题 3 答案解析:B

第4题:

属于食品甜味剂的是

A.山梨酸和苯甲酸

B.糖精钠和甜蜜素

C.乙酰磺胺酸钾和丙酸钠

D.脱氢乙酸和甜味素

E.对羟基苯甲酸酯和亚硝酸盐


参考答案:B

第5题:

食品添加剂天门冬酰苯丙氨酸甲酯又称

A、甜味素

B、甜蜜素

C、糖精

D、糖精钠

E、阿司巴甜


参考答案:E

第6题:

下列利尿剂中可引起高血钾的药物是

A、呋塞米

B、乙酰唑胺

C、吲达帕胺

D、阿米洛利

E、氢氯噻嗪


参考答案:D

第7题:

下列测定方法不能用于食品中糖精钠的测定的是( )。

A.高效液相色谱法

B.薄层色谱法

C.气相色谱法

D.离子选择电极法


正确答案:C

第8题:

对于复方对乙酰氨基酚片的含量测定,下面说法正确的是()。

A、对乙酰氨基酚用紫外分光光度法测定

B、对乙酰氨基酚用亚硝酸钠法测定

C、枸橼酸和酒石酸等稳定剂的存在会使阿司匹林的测定结果偏高

D、咖啡因用剩余碘量法测定

E、阿司匹林采用中和滴定法测定


参考答案:BCDE

第9题:

酸水解法测定食品中脂肪含量,其方法特点是

A、是经典的方法

B、结果较准确,但费时

C、适于各类食品中脂肪的测定

D、仅适于液体和半固体食品

E、测定的是粗脂肪


参考答案:C

第10题:

炒货制品中不得加入以下食品添加剂()

A.糖精钠

B.柠檬黄

C.山梨酸(钾)

D.BHA


正确答案:C