INQ＜1，说明（）。A、食物中该营养素的供给量高于热能，营养价值高B、食物中该营养素的供给量低于热能，营养价值低C、食物中该营养素的含量高于供给量，营养价值高D、食物中该营养素的含量低于供给量，营养价值低E、以上均不对

题目

INQ＜1，说明（）。

A、食物中该营养素的供给量高于热能，营养价值高
B、食物中该营养素的供给量低于热能，营养价值低
C、食物中该营养素的含量高于供给量，营养价值高
D、食物中该营养素的含量低于供给量，营养价值低
E、以上均不对

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第1题：

比较两餐的INQ值，较恰当的结论是

A．在总能量相近条件下，两餐的总体营养价值也接近

B．在总能量相近条件下，餐1的总体营养价值优于餐2

C．在总能量相近条件下，两餐的INQ值也接近

D．在总能量相近条件下，餐2的总体营养价值优于餐1

E．在总能量相近条件下，餐1铁的INQ值高于餐2铁的INQ值

正确答案：D
试题难度：难
认知层次：简单应用
解析：本题是理解计算题，考查考生对营养密度的理解。
根据计算结果，按INQ值予以判断，INQ>1，说明食物中该营养素的供给量高于能量供给量，该营养价值高；反之<1，说明该营养素的供给少于供给的能量，长期食用可发生营养素不足，或能量过剩。餐间也可按上述原则进行比较。

第2题：

INQ＜1说明( )。

A.该食物营养价值高

B.能量过剩

C.食物中该营养素丰富

D.能量不足

正确答案：B

第3题：

INQ值为

A．0. 1370

B．0. 5727

C．1

D．1. 7461

E．7. 301

正确答案：E

第4题：

INQ<；1表示这种食物提供营养素的能力大于提供能量的能力。（）

此题为判断题(对，错)。

正确答案：×
×【解析]INQ<1表示这种食物提供营养素的能力小于提供能量的能力。

第5题：

营养价值较高的食物，其多种营养素的INQ值应大于

A.1

B.1/2

C.1/3

D.3/4

E.1/10

参考答案：A

第6题：

INQ值是( )

A．1

B．1.7461

C．0.5727

D．0.137

E．7.301

正确答案：E

第7题：

下列关于INQ的叙述，正确的是（）。

正确答案：ACDE

第8题：

超重和肥胖者应选用食物的INQ（）。

A.>1

B.<1

C.=1

D.=0

正确答案：A
A【解析】INQ即营养质量指数，大于1时，表示该食物提供营养素的能力大于提供能量的能力，为“营养质量合格食物”，特别适合体重超重和肥胖者选择。

第9题：

INQ值为（）

正确答案：E

第10题：

A.INQ=1
B.INQ-3
C.INQ＜1
D.INQ＞I
E.INQ=2

表示食物蛋白质的供给量与能量供给量平衡的是(　　)。

答案：A

解析：

INQ＜1，说明（）。

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