冷藏仓储系统的温度必须在低温-3℃~3℃之间,主要用作蔬菜和水果的储存。
第1题:
蔬菜和水果长时间储蓄、保鲜除了需要适宜的温度外,还应保持()
A低温、高氧
B低温、低氧
C高温、高氧
D高温、低氧
第2题:
在低温自动化立体仓库中,主要用于蔬菜、水果储存,温度必须控制在低温0℃~5℃且对湿度控制要求相对较高的仓库是()。
第3题:
A.-5~0ºC
B.3~7ºC
C.8~13ºC
D.14~20ºC
第4题:
蔬菜、水果可采用冷藏占法防止其腐烂变质。温度为()。
第5题:
鲜肉、鲜鱼的冷藏温度是-1℃左右,鸡蛋、牛奶的冷藏温度是(),蔬菜、水果的冷藏温度约为5℃
第6题:
冷却物冷藏间的温度为(),相对湿度保持在85%~95%,它主要用于储存经过冷却的鲜蛋、水果和蔬菜等。
第7题:
水果和蔬菜常用的贮藏方式有:气调贮藏、机械冷藏、()、假植贮藏和堆藏。
第8题:
A.0-5℃
B.0℃以下
C.3-7℃
D.10℃
第9题:
新鲜蔬菜和水果的推荐冷藏温度是()。
第10题:
主要用于水果、蔬菜的加工和储存的冷库称为()。