粤菜与其他地方菜系风味相比最突出最典型的特征是口感讲究（）。
第1题：
第2题：
怪味是（）菜系的特色味型。
第3题：
以烹制海鲜见长，具有鲜、淡、香、烂，稍带甜酸辣的独特风味的菜系是( )．
A．鲁菜
B．徽菜
C．粤菜
D．淮扬菜
E．闽菜
第4题：
受西菜影响较大、吸收各地风味之长、以选料广博奇杂而闻名全国的菜系是（）。
第5题：
电视用光与图片摄影用光相比，最突出的特点是（）。
第6题：
下面哪个菜系十分讲究清汤和奶汤的调剂（）
第7题：
粤菜风味上的一个特点是菜肴注重良好的口感，讲究（），体现浓厚的岭南特色。
第8题：
下列叙述内容最符合淮扬风味菜肴特点的选项是()。
A、注重浓油赤酱
B、味型变化多样
C、突出海鲜原料
D、讲究口味清淡
第9题：
取料广泛，最讲究鲜嫩和酥脆的菜系是（）。
第10题：
对（）的追求是粤菜与其他地方菜风味相比最突出的特征。